El sector ibérico de Castilla y León ha elaborado una propuesta para la modificación de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Propone que la norma sea de aplicación a los productos elaborados ibéricos elaborados y/o comercializados en España. En relación con factor racial, apoyan [Leer más…]

Tras la reducción estacional de los precios del porcino de la UE a finales del año pasado, éstos empezaron a aumentar en febrero, alcanzado en marzo los 1,62 €/kg, lo que supone un incremento de un 11% en relación con el año anterior. Las razones del aumento fueron el descenso de la producción (-0,5% entre [Leer más…]

La Comisión Europea se ha mostrado preocupada ante las informaciones aparecidas en prensa en las que se recoge la decisión de Argentina de prohibir o limitar las importaciones de jamones de España e Italia. Según publicó la pasada semana el diario argentino La Nación, el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, habría llegado a un [Leer más…]

La Sectorial de Porcino de ASAJA de Castilla-La Mancha, encabezada por el responsable nacional de porcino de capa blanca y miembro del Comité Ejecutivo Regional, Isidro Villaescusa, se ha reunido en Toledo para analizar la situación del sector ante la nueva normativa de la Unión Europea sobre bienestar animal. El Real Decreto 1135/2002 establece que, [Leer más…]

Los productores británicos de porcino andaban muy preocupados en relación con la directiva de bienestar de los cerdos, pero no por las jaulas de gestación, que siendo el mayor problema en la mayoría de los países, no lo es en el Reino Unido que desde 1999 aplican medidas más restrictivas en este sentido. La preocupación [Leer más…]