Las bacterias probióticas que se encuentran en el yogurt, tienen la capacidad de alterar la neuroquímica cerebral y tratar la ansiedad y los trastornos relacionados con la depresión, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cork y de la Universidad McMaster de Canadá. En las pruebas realizadas con ratones, alimentados con Lactobacillus [Leer más…]
Ganadería
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Aceite de naranja para reducir la presencia de patógenos a temperaturas de refrigeración
Los aceites esenciales de naranja se han usado en la dieta humana desde hace siglos. Ahora, investigadores de la Universidad de Arkansas han descubierto que también podrían tener aplicación para inhibir el patógeno alimentario E. coli O157:H7 en carne de vacuno, cuando ésta se almacena a bajas temperaturas. En el estudio, se ha utilizado de [Leer más…]
El estiércol de vacuno puede minimizar los daños en el suelo de las zonas mineras
Resultados de estudios por científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han confirmado que la práctica común de enmendar los suelos agrícolas con el estiércol del ganado también puede ayudar a restaurar los suelos en las tierras dañadas por la minería. Los investigadores analizaron si agregar un compost de estiércol de ganado bovino [Leer más…]
Los países del Cono Sur cooperan contra la fiebre aftosa
Países del Mercosur ampliado presentaron los avances de un muestreo seroepidemiológico que se realiza de manera conjunta en Paraguay, destinado a verificar la ausencia de circulación viral de aftosa en dicho país. El informe preliminar fue analizado durante una reunión del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP), realizada el 23 y 24 de octubre [Leer más…]
Las enfermedades animales y la sequía están desacelerando el crecimiento de la producción de carne
La producción global de carne en 2011 llegó a 297 Mt, lo que supuso solo un aumento de un 0,8% con respecto al año anterior, mientras que en 2010 la producción aumentó en un 2,6% en relación con el año anterior y en un 20% en relación con 2001. En la última década, la producción [Leer más…]
ASAJA de Ávila reclama normas de saneamiento más flexibles para los ganaderos trashumantes
La organización profesional agraria ASAJA mostró su respaldo a los ganaderos trashumantes de la provincia, que acudieron a la Fiesta de la Trashumancia que se ha desarrollado hoy en Madrid con la presencia de ganaderos de la zona de Gredos. Un acto al que también acudió el presidente de ASAJA de Ávila, Joaquín Antonio Pino, [Leer más…]
Castilla y León destina 3,5 millones de euros a las cooperativas de ovino y caprino para mejorar su competitividad
La Orden que se publica hoy tiene por objeto convocar las subvenciones destinadas a las agrupaciones de productores en los sectores de ovino y caprino para el año 2012 y 2013 en la Comunidad de Castilla y León. Bajo esta norma, las ayudas que se convocan se podrán conceder a las agrupaciones de nueva constitución [Leer más…]
Extremadura Unida defiende la producción del cerdo Ibérico vinculado al ecosistema de la Dehesa
Extremadura Unida, valora positivamente el esfuerzo realizado por el Ministerio, para recoger todas las propuestas de las CC AA y los distintos sectores, en la nuevo borrador de la Norma de calidad que ahora se presenta, con el fin de que los actores implicados puedan hacer Alegaciones. El nuevo borrador recoge un número importante de [Leer más…]
Porcino ibérico: “El consumidor debe exigir que no le den gato por liebre” según FAECA
Tal y como lo temíamos, así ha ocurrido. El Ministerio de Agricultura ha dado marcha atrás y ha presentado un borrador de Norma del Ibérico, que no soluciona los problemas del sector y que tampoco contribuye a la transparencia de cara al consumidor. Los ganaderos lo sufriremos, pero los mayores perjudicados serán precisamente lo consumidores, [Leer más…]