Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,56 0,05 €/kg canal Alemania 1,74 0,06 €/kg canal Países Bajos 1,31 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,65 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,51 0 €/kg canal Bélgica 1,6 0 €/kg vivo España 1,43 0,005 €/kg vivo Italia 1,42 0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Ganadería
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El MAGRAMA en SEPOR: Competir en los mercados internacionales
El Simposio de Porcinocultura en esta edición de SEPOR, contará este año con la presencia de del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) a través de diversas autoridades y técnicos que expondrán las diversas acciones encaminadas a mejorar la capacidad e importancia del sector agroalimentario. El martes 17 en la jornada vespertina de [Leer más…]
Nuevo sistema informático para detección precoz de enfermedades por variaciones en su comportamiento al alimentarse
El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha desarrollado un nuevo sistema informático que analiza el comportamiento de alimentación de los animales de granja. Han diseñado un software y hardware que incorporan la tecnología de identificación por radiofrecuencia (RFID) a un lector comercial para monitorear los hábitos de alimentación del ganado. El sistema se [Leer más…]
Resultado satisfactorio de la inspección de la FVO en España sobre controles en la industria alimentaria
Entre el 26 de noviembre y el 7 de diciembre pasados, la Oficina Alimentaria y Veterinaria de la UE (FVO) llevó a cabo en España una auditoría para evaluar los sistemas de control oficial sobre criterios de seguridad alimentaria y de higiene de los procesos [Reglamento (CE) nº 2073/2005]. Los inspectores comunitarios visitaron 9 establecimientos [Leer más…]
Brasil ha realizado su primer envío de carne de cerdo a Japón
La cárnica brasileña BRF ha enviado este fin de semana su primer envío de carne de porcino a Japón. La carne procede de la planta de Campos Novos, que es una de las dos plantas de la compañía que han recibido el visto bueno para exportar a Japón. La otra planta es la de Herval [Leer más…]
La mayor oferta empuja a la baja los precios mundiales de los lácteos
Actualmente, los movimientos de los precios mundiales de los lácteos están vinculados a la situación de oferta de leche en las zonas que son grandes productoras. Unas perspectivas optimistas para la próxima campaña láctea en Nueva Zelanda junto con las elevadas existencias en EEUU han provocado un descenso en el precio de la leche después [Leer más…]
Ucrania modifica sus estándares en pollo para aumentar sus exportaciones a la UE
El Ministerio de Agricultura de Ucrania ha decidido modificar sus estándares en carne de ave en relación con el contenido de humedad. Los nuevos estándares, que han sido desarrollados por el Instituto ucraniano de Investigación Avícola, establecen que la proporción de humedad que se puede liberar durante el descongelado de la carne de ave no [Leer más…]
Curso del IRTA para especializarse en las tecnologías de los productos cárnicos
Un año más, el IRTA organiza, del 30 de septiembre al 25 de octubre, una nueva edición del «Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos», que abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la participación de tecnólogos expertos de este sector alimentario. Aprender a evaluar la [Leer más…]
Más 250.000 aves destruidas en Chipre por la enfermedad de Newcastle
El sector avícola de Chipre está siendo duramente afectado por un foco de la enfermedad de Newcastle, que hasta ahora ha provocado la muerte y destrucción de más de 250.000 aves. La situación está alcanzando tal magnitud y las repercusiones económicas están siendo tan importantes para el sector, que las autoridades chipriotas han decidido presentar [Leer más…]
Los avicultores franceses piden el reajuste de las restituciones
La sectorial avícola de Francia (CFA) ha pedido al presidente de la República Francois Hollande que se mantenga y ajuste el nivel de las restituciones avícolas con el fin de que el sector pueda subsistir. Recuerdan que en los pasados 18 meses, varias empresas avícolas han quedado en bancarrota. Los avicultores franceses esgrimen que en [Leer más…]