Los expertos del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria han discutido la introducción de test aleatorios para detectar etiquetados fraudulentos en los productos cárnicos. La realización de test al azar, tanto en lo que se refiere al momento en que se realizaran como sobre los productos sobre los que se aplicaran podría tener un efecto [Leer más…]
Ganadería
Las industrias lácteas francesa califican de “cortina de humo” las propuestas de precio de la distribución
Las propuestas de la distribución y de los poderes públicos para que suba el precio de la leche al ganadero de aquí a junio han sido calificadas por la Federación francesa de industrias lácteas (FNIL) como de “cortina de humo”, para aparentar que se da solución al problema. Para la FNIL, la crisis de precio [Leer más…]
La carne de conejo es una buena alternativa para la dieta de los deportistas, según un estudio
La Dra. Nieves Palacios del Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte, Subdirección General de Deporte y Salud del Consejo Superior de Deportes ha presentado en el marco de la celebración de las XVIII Jornadas Nacionales y el VIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética los primeros resultados del [Leer más…]
Galicia establece ayudas destinadas a implantar sistemas de autocontrol en los mercados de ganado
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer la orden de la Consellería de Medio Rural y del Mar que establece las bases reguladoras de las ayudas destinadas a implantar sistemas de autocontrol en los mercados de ganado. Estas ayudas pretenden mantener el apoyo a la aplicación de sistemas de autocontrol en las instalaciones de [Leer más…]
El virus de Schmallenberg confirmado por primera vez en Escocia
Se ha confirmado un caso del virus de Schmallenberg en una granja escocesa, situada en Dumfriesshire, tras detectar defectos en un ternero recién nacido. Se trata del primer caso de la enfermedad en Escocia. En el reino Unido, la presencia del virus se detectó por primera vez en el sur de Inglaterra a principios del [Leer más…]
La demanda de productos cárnicos precocinados se ha reducido en un 6,4%
La polémica en relación con el etiquetado fraudulento delos productos cárnicos precocinados ha tenido un impacto moderado en el mercado español, según el informe elaborado por la consultora Kantar Worldpanel, que analiza las semanas del 28 de enero al 7 de abril de 2013 con las mismas semanas del año anterior. En la mayor parte [Leer más…]
Reaparece la fiebre aftosa en China
Las autoridades chinas ya han confirmado dos casos de fiebre aftosa del serotipo A en dos explotaciones, una de bovino en la provincia de Xinjiang y otra de ovino y vacuno en el Tibet. No se conoce cual es el origen de la infección. La última confirmación de un caso de fiebre aftosa en China [Leer más…]
La influenza aviar H7N9 lleva causando más de un centenar de enfermos y pérdidas millonarias en el sector avícola chino
Ya son 102 las personas afectadas por el virus de la influenza aviar H7N9, de las que 20 han fallecido, según las últimas cifras publicadas por la agencia Xinhua.La población china está muy asustada. El consumo de carne de ave, como pollo o pato que son muy populares en China, ha caído en picado. La [Leer más…]
Auchan Francia propone subir 3 céntimos el precio al ganadero sin subirlo al consumidor
La cadena de distribución Auchan ha anunciado en Francia su propuesta de subir el precio de la leche al ganadero pero sin repercutir esta subida en el consumidor. Auchan propone una subida de 3 céntimos para la leche de consumo y de 0,5 céntimos para la leche para transformación. En este segundo caso, pide que [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 16 (15-21/04/13)
Pagina nueva 2 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,4 -0,03 €/kg canal Alemania 1,7 0 €/kg canal Países Bajos 1,33 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,66 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,48 0 €/kg canal Bélgica 1,58 0,01 €/kg vivo España 1,38 0 €/kg vivo Italia 1,22 0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]