Por favor, únase al Dr. Max Hawkins y a Pedro Caramona mientras discuten sobre los hallazgos del Alltech 37+ EUROPEAN HARVEST SURVEY. Hablarán de las micotoxinas que han encontrado y…
Investigadores de la Universidad de Santiago de Chile y liderados por el Dr. Renato Salinas, desarrollaron una aplicación que actúa como decodificador del color de la carne, estimando sus niveles…
Se acaba de publicar en el BOE la Orden AAA/22/2014, que aprueba la extensión de norma solicitada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) al conjunto del sector del…
Los sacrificios de cerdos en el mercado comunitario han descendido un 1% en octubre pasado (último mes del que EUROSTAT tiene datos) en relación con octubre de 2012, llegando a…
En el condado británico de Yorkshire se ha confirmado la disentería porcina en tres explotaciones comerciales. Los casos han aparecido de manera inesperada en las dos ultimas semanas y se…
El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha asegurado que la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico…
El director general de la Industria Alimentaria del MAGRAMA, Fernando Burgaz, asistió ayer, en el matadero Montesano-Extremadura, de Jerez de los Caballeros (Badajoz) a la identificación individual de algunas de…
La normativa española establece que es obligatorio suscribir un contrato en el suministro de la leche cruda, si bien, esta obligación no se cumple al 100%. A 30 de noviembre…
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El vicepresident del Consell y conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, ha señalado que el sector avícola genera en todas sus fases más de 5.000…
