Durante 2013 se registraron 7.368 casos de personas intoxicadas por Enfermedades Transmitidas por Alimentos en Chile de los cuales 130 requirieron hospitalización, en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Biobío y Los Lagos, según información del Ministerio de Salud (Minsal). De los brotes estudiados, el principal agente infeccioso que se identificó, fue la bacteria Salmonella, que [Leer más…]
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Precios del porcino en la UE. Semana 10 (03-09/03/14)
Pagina nueva 4 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,26 -0,01 €/kg canal Alemania 1,47 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,11 -0,03 €/kg canal Países Bajos 1,4 -0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,34 -0,03 €/kg canal Bélgica 1,37 -0,02 €/kg vivo España 1,2 0 €/kg vivo Italia 1,33 -0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
FOCUS ON PIGLETS, concurso de fotografía sobre lechones, celebra su 2ª Edición.
Pagina nueva 3 Focus on Piglets es un concurso de fotografía centrado en el lechón. Patrocinado por Produmix, su objetivo es la expansión de la cultura del porcino. El concurso está abierto de forma especial a los profesionales del sector porcino: ganaderos, veterinarios, fabricantes de pienso, agrónomos, etc. Las bases del concurso reservan para [Leer más…]
Reglamento (UE) no 219/2014que modifica el anexo I del Reglamento (CE) no 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que respecta a los requisitos específicos para la inspección post mortem de los suidos domésticos
Reglamento (UE) no 217/2014 que modifica el Reglamento (CE) no 2073/2005 relativo a la Salmonella en las canales de porcinos
Reglamento (UE) no 216/2014 que modifica el Reglamento (CE) no 2075/2005, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne
Modificados los requisitos específicos para la inspección post mortem de los cerdos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) adoptó el 3 de octubre de 2011 un dictamen científico sobre los peligros para la salud pública que deben tenerse en cuenta en la inspección de la carne (suidos) , en el que llegó a la conclusión de que las palpaciones e incisiones que se exigen actualmente en [Leer más…]
Refuerzan el control de higiene a la Salmonella en las canales de porcinos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) emitió un dictamen el 3 de octubre de 2011 sobre los peligros para la salud pública que debe cubrir la inspección de la carne de porcino y en el que se señala a la Salmonella como un elevado riesgo para la salud pública relacionado con el [Leer más…]
La Comisión modifica las normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne
La Comisión Europea acaba de publicar el Reglamento nº 216/2014 en el que se modifican las normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne, que datan de 2005. La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) reconoce la presencia esporádica de triquinas en la Unión, principalmente en cerdos [Leer más…]
Guerra de precios de la leche en el Reino Unido
La distribución británica ha iniciado nuevamente una guerra de precios de la leche. La principal cadena británica de distribución, Tesco, ha reducido el precio de la leche en un 30% desde el inicio de la pasada semana. Ha bajado el precio de las cuatro pintas (1,9 litros) de 1,39 libras (1,67 €) a 1 libra [Leer más…]