En febrero pasado, el precio medio pagado al ganadero español fue de 39 céntimos/l de leche según los últimos datos del FEGA. En lo que va de campaña, se alcanzó el pico de precio en diciembre con 39,4 céntimos/l, a partir de cual empezó a descender (perdió un 0,1 céntimo en enero). Los precios a [Leer más…]
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Las entregas de leche suben un 5,1% en febrero
Las entregas de leche en el mes de febrero siguieron aumentando, tal y como ha venido pasando desde agosto. Han llegado a 513.865 tn sin ajustar por materia grasa, lo que supone un 5,1% más que en febrero del año pasado. Este porcentaje de variación mensual es el más alto registrado en toda la campaña, [Leer más…]
Importante descenso en los precios de la última subasta de Fonterra
La subasta de Fonterra se usa como indicador oficioso de la situación del mercado internacional de los productos lácteos. Los resultados de la última subasta ponen de manifiesto una fuerte presión en los precios. Desde las últimas semanas, la tendencia de las cotizaciones ha sido a la baja, con reducciones de un 1,2%, 4% y [Leer más…]
La producción de carne de vacuno en España se reduce en casi un 2% en enero
En 2013, la producción de carne de vacuno en España se redujo en un 1,6% y en enero de este año, se ha mantenido la tendencia a la baja, tanto en sacrificios como en producción. El número de animales sacrificados en enero pasado fue un -3,2% menos que en enero de 2013, llegando a los [Leer más…]
Detectadas deficiencias en la cadena de la carne de Holanda
Debido a una serie de incidentes recientes relacionados con el sector cárnico en Holanda, el Ministerio holandés de relaciones Exteriores pidió a su Agencia de seguridad alimentaria (OVV) que llevara a cabo una investigación sobre la seguridad de la cadena de la carne. La OVV ha investigado como se garantiza la seguridad y como la [Leer más…]
El MAGRAMA presenta la norma del ibérico
El Ministerio de Agricultura presentó ayer, en el marco del salón Alimentaria 2014 que se celebra en Barcelona, la recientemente aprobada norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, destinada a mejorar la producción, la elaboración y la comercialización de productos tan emblemáticos como los del cerdo [Leer más…]
Acuerdo de la interprofesional francesa sobre la leche que incumple bacterias y células
Desde el 1 de abril de 2014 se ha empezado a aplicar el acuerdo al que llegó CNIEL, la interprofesional láctea francesa, en diciembre pasado para gestionar la leche que incumple los requisitos de bacteriología y células somáticas. La normativa comunitaria establece que la leche debe de tener menos de 100.000 bacterias/ml en un período [Leer más…]
Nuevo caso de PRRS en Suiza
Después de la aparición de un caso del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS) en el cantón suizo de Lucerna a principios de marzo de 2014, la Oficina suiza de Veterinaria y Seguridad Alimentaria ha examinado nuevas granjas de contacto. El pasado 25 de marzo se detectó el virus de PRRS en varios cerdos en [Leer más…]
ElPozo vende 10 millones de kilos de carne al año en China
ElPozo Alimentación es una de las muchas empresas murcianas presente en el mercado chino. Según ha comunicado su presidente, Tomás Fuente, la compañía exporta 10 millones de kilogramos anuales de sus productos cárnicos al país oriental, al tiempo que confía en incrementar sus ventas en el ‘gigante’ asiático en el transcurso del presente ejercicio. La [Leer más…]
Establecido el Plan de Gestión que regula el marisqueo desde barcos con rastros o dragas mecanizadas en el Mediterráneo
El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) ha publicado la Orden que recoge el Plan de Gestión establecido por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural para regular el marisqueo desde embarcaciones con rastros o dragas mecanizadas en aguas del caladero mediterráneo andaluz. El objetivo de esta normativa es dar cumplimiento a [Leer más…]