La Comisión Europea ha decidido actualizar los precios representativos de importación de carne de ave y productos derivados de diferentes orígenes (Reglamento nº1008/2014). Los productos a los que se les ha actualizado el precio son canales, pechugas y muslos de pollo congelados, trozos deshuesados de gallo o gallina y de pavo congelados y preparaciones de [Leer más…]
Ganadería
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El porcino chino entra en Rusia de la mano del Grupo WH
Dos filiales del WH Group, que es el mayor productor de carne de cerdo del mundo, han recibido permiso para poder exportar a Rusia. Las dos plantas aprobadas, con sede en Heilongjiang, recibieron el visto bueno oficial de las autoridades rusas tras su visita en agosto. Rusia llevaba más de una década cerrada a las [Leer más…]
Carlos Cabanas traslada los compromisos del Ministerio con el sector cárnico en la Asamblea de la Unión Europea de Comercio de Ganado y Carne
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha expresado el firme compromiso del Ministerio de “afrontar junto al sector los desafíos a los que se enfrenta en materia de bienestar animal, seguridad alimentaria y comercio internacional”. Cabanas ha trasladado este mensaje durante su intervención en la inauguración de la Asamblea general de la [Leer más…]
OPL cree necesaria una OP de ámbito supracomunitario
La Organización de Productores de Leche (OPL) ha trasladado a la Xunta de Galicia que las actuales Organizaciones de Productores (OPs), cuyo objetivo es la negociación de los precios con las industrias lácteas, se ven impotentes para evitar que, al final, el precio sea el que imponen las centrales lecheras. Tal es así, que el [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 1008/2014 que modifica el Reglamento (CE) no 1484/95 en lo que atañe a la fijación de los precios representativos en los sectores de la carne de aves de corral, de los huevos y de la ovoalbúmina
Plan Estratégico para reducir los riesgos de resistencias a los antimicrobianos
Los Ministerio de Sanidad, de Agricultura y de Economía están preparando un Plan Estratégico para reducir los riesgos de resistencias a los antimicrobianos (RAM), abarcando la medicina humana y veterinaria. El objetivo sería de poder dar una solución a un problema complejo y multifactorial con múltiples afectados. El plan querría actuar en seis áreas prioritarias: [Leer más…]
La producción sostenible de jamón es el gran reto de la industria española
Cerca de 100 profesionales de la cadena de producción de carne de cerdo y jamón en nuestro país, desde productores e industriales hasta veterinarios y representantes de la administración pública nacional y europea, se reunieron el 23 de septiembre en Barcelona durante el encuentro “Bienestar Animal: un futuro sostenible para la producción de jamón”, organizado [Leer más…]
Italia presentó una avalancha de solicitudes al almacenamiento privado de queso
Hace unos días, la Comisión Europea informó que cerraba el almacenamiento privado de queso, que era una medida que había instaurado para paliar los efectos del veto ruso. El objetivo de la medida era que los países que habitualmente exportaban lácteos a Rusia pudieran almacenar las cantidades que normalmente hubieran exportado durante la duración del [Leer más…]
Fonterra reduce su previsión de precio para esta campaña ante la incertidumbre del mercado mundial
La cooperativa neocelandesa Fonterra ha revisado a la baja el precio de la leche al ganadero para la campaña 2014/15, cifrándolo en 5,30 $NZ/kg de sólidos lácteos. En la campaña 2013/14 se pagó un precio de 8,40 $NZ/kg de sólidos lácteos más 10 céntimos por acción, con lo que el retorno cooperativo fue de 8,50 [Leer más…]
Aceites de tomillo y orégano como conservantes naturales de las hamburguesas
Las tendencias en el mercado se orientan cada vez más a la producción y comercialización de alimentos naturales que no utilizan aditivos sintéticos, debido a que han sido reportados efectos adversos para la salud en algunos de ellos. Por ello, tanto los tecnólogos de alimentos como los científicos se han interesado en el uso de [Leer más…]