El Servicio de Inspección y Seguridad de los Alimentos del Departamento de Agricultura de EEUU (FSIS-USDA) ha propuesto nuevas normas federales para reducir la presencia de Salmonella y Campylobacter en productos de pollos y pavos, incluyendo pechugas, muslos y alas. El FSIS ya implementó estándares para reducir la presencia de estas bacterias en pollos enteros [Leer más…]
Ganadería
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Los europarlamentarios piden el etiquetado de origen para la carne usada en los alimentos preparados
La carne utilizada como ingrediente en los alimentos procesados, tales como lasaña, debería tener etiquetado de país de origen, como ya lo tiene la carne fresca de vacuno. Esta es la opinión de la Comisión de Alimentación y Salud Pública del Parlamento Europeo. Piden a la Comisión Europea que presente propuestas legislativas que permitan recuperar [Leer más…]
Suben los precios en la subasta de Fonterra
En la última subasta de Fonterra, celebrada el martes pasado, el precio medio ponderado fue un 1% superior al de la subasta precedente. Dicha subasta fue la tercera consecutiva con aumento de precio. El motivo de la subida es el incremento en un 3,8% del precio medio de la leche entera en polvo, como consecuencia [Leer más…]
Más de la mitad de los ganaderos podrían rebasar su cuota láctea al final de la campaña
En el mes de enero de 2015 se han incrementado en 13.177 el número de vacas en España en comparación con el mismo mes del año 2014, se confirma así la evolución positiva en el censo de vacas de leche a lo largo del año 2014. Sin embargo se aprecia un cambio de tendencia, de [Leer más…]
UPA denuncia una campaña de acoso y derribo al sector lácteo por parte de la distribución
UPA insiste en la denuncia la venta a pérdidas y en la banalización de la leche y de los productos lácteos que de manera reiterativa llevan a cabo empresas de la distribución en España. UPA denuncia que en nuestro país el precio de la leche no lo determinan la oferta y la demanda en el [Leer más…]
Cooperativas Agro-alimentarias de España presenta sus propuestas para el sector lácteo en el Parlamento Europeo
Cooperativas Agro-alimentarias de España presentó el pasado miércoles sus propuestas para mejorar la competitividad del sector lácteo en la audición sobre el fin de las cuotas lácteas, organizada ayer por los principales grupos representados en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo. El objetivo de este Seminario era debatir sobre la situación a corto plazo [Leer más…]
La UE reduce el crecimiento de sus entregas de leche
Los bajos precios de la leche y muy especialmente, la amenaza de una posible supertasa ha metido el freno en las entregas de leche de la UE. No obstante, en la mayor parte de los casos son superiores a las de la campaña precedente En Francia, las entregas de leche en el mes de noviembre, [Leer más…]
La carne de cerdo coreana ya goza de trazabilidad 100%
Desde el inicio de este año, la carne de porcino de Corea del Sur cuenta con trazabilidad desde la granja al consumidor. En octubre de 2012 se iniciaron las primeras experiencias piloto, en las que se detectaron ciertas deficiencias que ya se han solucionado. Los ganaderos tendrán que registrar los reproductores con un número de [Leer más…]
De cara a una panorama sin cuotas, el COPA-COGECA pide actualizar la intervención y mejorar la contractualización
El Copa-Cogeca lanzó ayer un debate con los eurodiputados y los gobiernos sobre las necesidades de los productores de leche durante el período post cuotas, y ha pedido herramientas que ayuden a los productores a gestionar los mercados cada vez más volátiles y a conseguir mejores precios para sus productos. El acto sobre «El sector [Leer más…]
Las novedades que traerá el nuevo paquete lácteo
El Ministerio de Agricultura ya ha remitido al Consejo de Estado su proyecto de Real Decreto con modificaciones sobre las normas de las relaciones contractuales en la compra-venta de leche cruda, normas que popularmente se conocen como el paquete lácteo (RD 1363/2012). Dado el estado de tramitación en el que se encuentra el proyecto, pocos [Leer más…]