El Ministerio de Agricultura ha elaborado un documento muy interesante en el que se recopila las principales disposiciones aplicables a los productos cárnicos. Incluye disposiciones comunitarias y estatales, así como también disposiciones en relación con las Denominaciones de Calidad (DOP, IGP y ETG) y sobre aditivos y aromas. Además, recoge disposiciones relativas a la información [Leer más…]
Ganadería
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La joint-venture ruso española para la producción de pavo estará en funcionamiento a finales de 2015
En 2012, el grupo ruso Cherkizovo, la empresa española Grupo Fuerte y la administración de la región rusa de Tambov constituyeron la joint-venture Tambov Turkey LLC para la producción de carne de pavo integrada verticalmente en el distrito de Pervomaisky. Se espera que el proyecto esté en funcionamiento a finales de 2015. El proyecto incluye [Leer más…]
Nuevos proyectos de colaboración para 2015 entre la OIE y la AMV
Con la voluntad de afianzar su colaboración, el Director General de la OIE, el Doctor Bernard Vallat, recibió por primera vez desde su reciente nominación a la Presidenta de la AMV, la Doctora René Carlson, en la Sede de la OIE, en París, el pasado 27 de enero. Ambas organizaciones, ya vinculadas por un acuerdo [Leer más…]
ASAJA Cantabria reclama ayudas ante el desabastecimiento e incomunicación que viven muchos ganaderos por los temporales de nieve y las inundaciones
ASAJA Cantabria reclama ayudas ante el desabastecimiento e incomunicación que viven muchos ganaderos de la región, especialmente los de alta montaña, debido a las fuertes nevadas y las inundaciones de las últimas semanas. Una situación meteorológica muy crítica que ha generado mucha frustración en el sector, ante la imposibilidad de llegar hasta sus animales. En [Leer más…]
La FAO y el Instituto Suizo de Bioinformática (SIB) se unen para luchar contra la influenza aviar y la fiebre aftosa usando tecnología punta
La FAO ha elegido al Instituto Suizo de Bioinformática (SIB) como centro de referencia para ampliar su acceso a tecnologías más avanzadas en la lucha contra las infecciones virales peligrosas en animales de granja y silvestres, incluyendo la gripe aviar y la fiebre aftosa. El SIB está equipado con ordenadores de alto rendimiento, programas informáticos, [Leer más…]
Aprobada la primera OP de leche en Cataluña
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM) ha aprobado la solicitud de la Sociedad Cooperativa Catalana Limitada Cadí (Cadí SCCL) para su reconocimiento como Organización de productores de leche en Cadí. Se trata de la primera OP de leche reconocida en Cataluña. Cadí SCCL pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) mantequilla Alt Urgell-Cerdanya [Leer más…]
Se inicia la competición Alltech Young Scientist en su décima edición
Está en marcha la búsqueda del próximo joven científico. Alltech ha abierto oficialmente la convocatoria 2015-2016 de la competición universitaria más importante del mundo que premia la innovación científica y la investigación experimental en las ciencias agroalimentarias. “En los últimos 10 años, hemos seguido a estudiantes de todo el mundo en su exploración de temas, [Leer más…]
Se inicia la competición Alltech Young Scientist en su décima edición
Está en marcha la búsqueda del próximo joven científico. Alltech ha abierto oficialmente la convocatoria 2015-2016 de la competición universitaria más importante del mundo que premia la innovación científica y la investigación experimental en las ciencias agroalimentarias. “En los últimos 10 años, hemos seguido a estudiantes de todo el mundo en su exploración de temas, [Leer más…]
¿Se ha llegado al punto de inflexión en el precio del porcino?
Desde julio pasado, el precio medio del porcino en la UE no ha dejado bajar. A lo largo del mes de enero, el precio ha caído 2 €/100 kg. En la semana que finalizó el 25 de enero, el precio medio alcanzado fue de 129,19 €/100 kg, unos 30 €/100 kg menos que lo cotizado [Leer más…]
La irlandesa ABP será la primera en llevar carne de vacuno a EEUU
La cárnica irlandesa ABP ha confirmado ser la primera empresa de la UE que desembarcará carne de vacuno en EEUU, tras los 15 años de embargo estadounidense por la EEB. ABP ha llegado a un acuerdo con las distribuidoras Sysco Metro New York y Sysco Boston, para vender la carne a restaurantes de estos mercados. [Leer más…]