La quinta edición de la Escuela de Pastores de Andalucía, promovida por la Junta de Andalucía, a través de las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio tendrá lugar en la comarca almeriense de Los Vélez y arrancará en el primer trimestre de 2015. Así lo han [Leer más…]
Ganadería
Una organización de defensa de los animales ha clasificado a los países por su nivel de bienestar animal
World Animal Protection, organización de defensa de los animales, ha clasificado a 50 países del mundo según su nivel de bienestar animal. Las clasificación se basa en una amplia gama de indicadores relativos no sólo a los animales de granja, sino también a los animales en cautiverio, los animales domésticos y los animales utilizados en [Leer más…]
Aromas de humo y bolsas permeables al vapor de agua para obtener nuevos ahumados de pescado
Investigadores de la Universitat Politècnica de València han desarrollado una nueva técnica basada en el uso de bolsas permeables al vapor de agua para el salado y ahumado de pescado. Esta técnica, que combina un “salado controlado” junto con el uso de aromas de humo y el envasado, permite controlar mejor la cantidad de sal [Leer más…]
Brasil Foods se compromete a eliminar las jaulas de gestación
La brasileña Brasil Foods, que es la séptima empresa agroalimentaria más grande del mundo, se ha comprometido a mejorar sus estándares de bienestar animal. Ha decidido eliminar las jaulas de gestación y mantener a las reproductoras en grupo, siguiendo la misma línea que la normativa comunitaria. Se ha fijado un plazo de 12 años para [Leer más…]
Unió de Pagesos reivindica el reconeixement del sector apícola com a conservador de la biodiversitat i productor d’aliments en la Dia de l’Apicultor
Unió de Pagesos demana el reconeixement de la importància que té el sector apícola i el paper dels apicultors en la conservació de la biodiversitat i en la producció d’aliments, coincidint amb el Dia de l’Apicultor, que se celebra el diumenge 7 de desembre, festivitat de Sant Ambròs, patró dels apicultors. Per als apicultors professionals [Leer más…]
La desaparición de las cuotas lácteas puede ser una oportunidad para la profesionalización del sector, según la Xunta
La conselleira de Medio Rural de la Xunta, Rosa Quintana, ha señalado que la desaparición de las cuotas lácteas a partir de abril de 2015 que “tenemos que considerarla como una oportunidad” y entre “todos debemos ahondar en la profesionalización del sector”. En este sentido, hizo referencia al impulso de una única Organización de Productores [Leer más…]
Cambian el criterio de selección genética de los sementales para mejorar la producción lechera
Un estudio del Departamento de Medio Ambiente y de Industrias Primarias de Victoria (Australia), que ha utilizado datos de los Servicios de Mejora y Expansión Ganadera y Genética Aplicada (SEMEGA) de la Diputación de Girona, constata el acierto de cambiar el criterio de selección genética de los sementales para mejorar la producción de leche. Hasta [Leer más…]
COAG Andalucía reclama mayor apoyo para los ganaderos de las zonas afectadas por lengua azul
COAG Andalucía reclama a las Administraciones públicas mayor apoyo para los ganaderos afectados por la aparición de lengua azul en nuestro territorio. Pese a que los datos indican que no se trata de un brote tan virulento como en ocasiones anteriores y que la experiencia adquirida favorece la rapidez de las actuaciones tanto de ganaderos [Leer más…]
Coca-cola se pasa al sector lácteo
La multinacional Coca-cola ha querido aprovecharse de la tendencia creciente de los alimentos saludables, por lo que ha decidido entrar en el sector lácteo. Va a lanzar en EEUU una bebida láctea con un 50% más de proteína y un 30% menos de azucares que la leche estándar. Además no tiene lactosa. Esta nueva bebida [Leer más…]
En 2024 aumentará la producción de carne en la UE pero el consumo será similar al de 2012
La producción de carne de la UE se espera que aumente hasta los 44,9 Mt en 2024, debido fundamentalmente al aumento de la producción de carne de ave. Los mayores censos y el fuerte crecimiento económico en los países en desarrollo van a favorecer una mayor demanda mundial de carne, lo que va a favorecer [Leer más…]