Ayer se celebró la I jornada para modernizar la imagen del cordero y lechal en la Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo de Toledo una importante jornada de promoción dirigida a estudiantes de Hostelería y al gremio de carniceros de esa CCAA. Los castellanomanchegos consumen únicamente 2,35 kilos de carne de cordero y lechal [Leer más…]
Ganadería
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Visto bueno del Consejo a reducir la lista de MER
El Consejo de Ministros de Agricultura, reunido esta semana en Bruselas, ha decidido no oponerse a la adopción de una propuesta de la Comisión Europea sobre EEB. Esta modificación reduce la lista de Materiales Especificados de Riego (MER) de los animales vacunos de más de 12 meses procedentes de países que tienen un riesgo inapreciable [Leer más…]
La miel china de baja calidad inunda el mercado español
La miel china de baja calidad inunda el mercado español. Así lo confirman los últimos datos publicados sobre importaciones de miel. En 2014, casi 7 de cada 10 kilos de miel que entraron en nuestras fronteras provenía del gigante asiático, consolidando la tendencia al alza que se inició en 2007. Desde ese año, las importaciones [Leer más…]
Eficacia de las vacunas, normativa medioambiental y alimentación eficiente, a debate en SEPOR
La próxima edición de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria SEPOR acogerá un taller formativo centrado en el control del virus PRRS (síndrome respiratorio y reproductivo del ganado porcino), que contará con la participación de la Consejería de Agricultura y Agua, la Consejería de Universidades y la Universidad de Murcia, entre otras entidades. El taller, [Leer más…]
Los grandes exportadores mundiales de porcino pierden fuelle, salvo la UE
Canadá y EEUU han publicado sus cifras de exportación de carne de porcino en el mes de marzo. En los tres primeros meses del año, EEUU ha exportado 525.977 tn, lo que supone un descenso de un 10% con respecto al mismo período del año anterior. Las exportaciones de Canadá han descendido, pero en menor [Leer más…]
Descontento entre los ganaderos de Fonterra
Los socios de la cooperativa neocelandesa Fonterra están muy descontentos con la gestión de la empresa. En marzo pasado, Fonterra anunció un recorte en los dividendos y mantuvo bajo el precio previsto para esta campaña. En consecuencia, los ganaderos se quejan de los bajos precios y de la pérdida de rentabilidad de sus acciones, pero [Leer más…]
Éxito de participación y máximo interés en las I Jornadas de formación para promocionar el consumo de cordero y lechal
La primera jornada de Formación que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha organizado por toda España ha resultado todo un éxito de participación, interés e interactuación por parte de los más de 50 alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Madrid. En la jornada de la tarde, [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 19 (04-10/05/15)
Pagina nueva 4 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,22 -0,03 €/kg canal Alemania 1,4 0 €/kg canal Países Bajos 1,03 -0,07 €/kg vivo Países Bajos 1,31 -0,09 €/kg canal Dinamarca 1,29 0 €/kg canal Bélgica 1,33 -0,06 €/kg vivo España 1,17 -0,01 €/kg vivo Italia 1,19 -0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Castilla y León promoverá los centros de agrupamiento de ovinos para su loteado
Pagina nueva 3 El sector ovino es un sector que está envejecido y en donde hay poco relevo generacional. Además, el sector se ve aquejado de otros problemas como la reducción de los censos, la introducción de lechazos de otras zonas geográficas tanto nacional como internacional y la estacionalidad del producto. El consumo está descendiendo [Leer más…]
Cumplir la legislación comunitaria en porcino puede suponer hasta un 9% de los costes totales, según un estudio
Cumplir las normas medioambientales, de seguridad alimentaria y bienestar animal que la UE exige a la producción ganadera doméstica tiene un coste añadido. En las explotaciones de porcino de Holanda y Dinamarca estos costes de cumplimiento son entre el 3-4% del total. Por el contrario, en Polonia y Alemania se elevan a un 8% en [Leer más…]