Castilla y León es la comunidad autónoma que más jamones y paletas ibéricas comercializa en España
Las previsiones respecto a la montanera 2015-2016 apuntan a que en Castilla y Leónque serán sacrificados 48.000 animales, entre cerdos 100% y 75% de raza ibérica. En total, serán certificadas…



