El Consorcio de Promoción del Ovino S. Coop. ha aumentado su cifra negocio en un 3,7% en 2015. Aunque la venta de leche de oveja en España ha descendido en un 1,9% hasta los 65,1 millones de euros, la venta de leche intracomunitaria se ha duplicado hasta los 6,5 millones de euros. En total, se [Leer más…]
Ganadería
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La salida de la carne de porcino almacenada está teniendo un efecto neutro sobre el mercado
En este mes de mayo están saliendo al mercado comunitario unas 60.000 tn de carne de porcino procedente de los contratos a 90 días del almacenamiento privado que se hicieron en enero pasado. Inicialmente había cierta inquietud e incertidumbre sobre el impacto que la salida de la carne almacenada generaría sobre un mercado, ya de [Leer más…]
Se ha sacrificado un 25% más de ibérico este año
El porcino ibérico ha mejorado su situación con respecto a hace unos años tras la crisis sectorial que padeció. Las razones de esta mejora se deben fundamentalmente a la implantación de la Norma de Calidad del Ibérico, la buena montanera de este año y a unos precios adecuados a la calidad del producto extremeño. Con [Leer más…]
UPA CLM pide soluciones para los ganaderos de extensivo
En fechas recientes, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA de Castilla-La Mancha, se ha reunido con el director general de Desarrollo Rural, Nicasio Pérez, donde se han tratado diversos temas entre los que destaca la necesidad de encontrar una solución para los ganaderos de extensivo que quedan fuera de la convocatoria de ayudas [Leer más…]
El escáner de animales vivos, una nueva herramienta para la industria cárnica
La tomografía computarizada (TC) es una tecnología que permite obtener imágenes del interior de los cuerpos sin necesidad de abrirlos. Esta tecnología, desarrollada inicialmente con fines médicos, está siendo utilizada de forma novedosa por investigadores del IRTA como herramienta para determinar la composición en grasa, músculo y huesos de los animales o de sus canales [Leer más…]
En los primeros 20 días del mes de junio los fabricantes de leche deberán realizar las declaraciones obligatorias de sus precios de cesión a la distribución
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha subrayado el valor del Acuerdo Lácteo en el escenario actual del sector y ha destacado el papel del Comité de Seguimiento como mesa de diálogo para todos los integrantes. Cabanas, que presidió ayer la VII reunión mensual de mensual de seguimiento del Acuerdo para la [Leer más…]
El Consorcio del Jamón Serrano Español incrementa un 10% su sellado durante el primer trimestre
La exportación de jamón serrano español como un producto de alta calidad se ha consolidado gracias a la labor desarrollada por el Consorcio del Jamón Serrano Español. Este hecho se demuestra en las cifras alcanzadas por la entidad durante el primer trimestre de este año, pues el sellado de sus piezas, como Jamón Consorcio Serrano, [Leer más…]
Unió de Pagesos pide a la administración catalana más implicación resolviendo los casos de ganaderos a los que las industrias no quieren recogerles leche
Unió de Pagesos denuncia que sigue habiendo ganaderos catalanes que se verán obligados a cerrar sus explotaciones para que las industrias les han comunicado que ya no les recogerán la leche. El sindicato, sin embargo, celebra que el caso del joven ganadero de Vilabertran que se veía abocado a cerrar su granja después de que [Leer más…]
INTEROVIC reúne a todos los comercializadores de carne de lechal y cordero en Madrid
La práctica totalidad de Comercializadores de carne de cordero de España se han reunido esta mañana en Madrid, convocados por INTEROVIC, Interprofesional a la que pertenecen, en una jornada de trabajo en la que se han analizado los resultados del primer año de programa europeo de promoción y se han expuesto las acciones del año [Leer más…]
Se ha sacrificado un 25% más de ibérico este año
El porcino ibérico ha mejorado su situación con respecto a hace unos años tras la crisis sectorial que padeció. Las razones de esta mejora se deben fundamentalmente a la implantación de la Norma de Calidad del Ibérico, la buena montanera de este año y a unos precios adecuados a la calidad del producto extremeño. Con [Leer más…]