La nueva imagen de la carne de lechal y cordero, con cortes más pequeños, versátiles y sencillos de cocinar, ha sido acogida esta tarde muy favorablemente por el gremio de carniceros de Tarragona y provincia en una Jornada de Formación que ha contado con la asistencia de 50 profesionales que han conocido de primera mano [Leer más…]
Ganadería
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Baja el precio de la leche de oveja y cabra en marzo con respecto a la campaña anterior
En marzo pasado se entregaron en España 49,578 millones de litros de leche de oveja, lo que supone un 18% más que en marzo de 2015. El número de compradores se elevó a 288, un 11% más que un año antes. El número de ganaderos también aumentó en comparación con marzo 2015, lo hizo en [Leer más…]
Italia elabora un decreto para el etiquetado obligatorio del origen de la leche
El Ministerio de Agricultura italiano ha elaborado un decreto para obligar a indicar en la etiqueta el origen de la leche y de los productos lácteos. Este decreto se ha remitido a Bruselas para su visto bueno. La administración italiana espera contar con la aprobación comunitaria, de la misma forma que Francia está poniendo en [Leer más…]
Extremadura prevé una reducción significa de la prevalencia de la tuberculosis bovina
La Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Extremadura estima que se está produciendo un cambio de tendencia en la presencia de tuberculosis bovina en la región ya que, cuando se han analizado el 55% de los rebaños regionales, la prevalencia de la enfermedad es menor a la final del año pasado a pesar [Leer más…]
Combatir la resistencia a los antimicrobianos a través el enfoque “Una sola salud”, nueva estrategia de la OIE
Los Países Miembros de la OIE, adoptaron en su Asamblea anual celebrada la pasada semana, una resolución ratificando los principios fundamentales de la estrategia mundial de lucha contra la resistencia a los antimicrobianos de la OIE. Esta estrategia busca regular y garantizar la continuidad de todas las actividades realizadas por la Organización desde hace varios [Leer más…]
Varios países de la UE reciben el reconocimiento de libre de PPC y de riesgo insignificante de EEB
Durante la Asamblea de la OUE, celebrada la pasada semana, se han reconocido nuevos estatus sanitarios oficiales: – 7 países han recibido el reconocimiento del estatus “libre de Peste porcina clásica (PPC)”: República checa, Dinamarca, Alemania, Italia, Polonia, Nueva Caledonia y Nueva Zelanda, así como una zona de Brasil; – Letonia recibió el reconocimiento del [Leer más…]
La producción porcina en la UE sigue creciendo, pero más lentamente
La cifras provisionales de la Comisión Europea muestran que la producción de carne de porcino en la UE en febrero aumentó en un 6% en comparación con febrero de 2015. No obstante, este elevado incremento es consecuencia de que febrero 2016 tuvo un día más, por lo que si se consideraran los mismos días, la [Leer más…]
APAG Extremadura ASAJA acoge con satisfacción y cautela las medidas de la Junta para poner solución a la tuberculosis bovina
APAG EXTREMADURA ASAJA acoge con satisfacción y cautela las medidas que la Consejería de Medio Ambiente, Rural, Políticas Agrarias y Territorio ha puesto este lunes sobre la mesa de Sanidad Animal para frenar el avance de la tuberculosis bovina en Extremadura. Tras la reunión celebrada, APAG EXTREMADURA ASAJA pide cierta paciencia a los ganaderos afectados [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 21 (23-29/05/16)
Pagina nueva 6 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,25 0,03 €/kg canal Alemania 1,48 0,06 €/kg canal Países Bajos 1,35 0 €/kg vivo Países Bajos 1,06 0 €/kg canal Dinamarca 1,26 0,02 €/kg canal Bélgica 1,31 0 €/kg vivo España 1,14 0,046 €/kg vivo Italia 1,2 0,03 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
La inmunocastración aumenta la terneza y el porcentaje de veteado del lomo de los terneros
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón CITA, adscrito al Departamento de Innovación, Investigación y Universidad, ha desarrollado un proyecto de investigación centrado en la raza bovina Serrana de Teruel. El proyecto se ha realizado en colaboración con la asociación de ganaderos ASERNA, que siempre ha manifestado su interés en comercializar animales castrados, [Leer más…]