A lo largo de 2025, y todavía con más intensidad, en lo que llevamos de 2026 con la crisis desatada por la guerra en Oriente Medio, la máxima preocupación del campo y por tanto de ASAJA han sido los elevados costes de producción del sector, imposible de ser compensados por los bajos precios que percibimos. [Leer más…]
Ganadería
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Cataluña amplía la temporada de caza del jabalí para reducir sus poblaciones a niveles de 2010
El Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña ha adelantado el inicio de la temporada de caza del jabalí a junio, ampliándola hasta marzo. La medida, presentada al Consell de Caça de Catalunya, elimina el periodo de veda ordinaria que hasta ahora se extendía del 1 de abril al 30 de junio y responde [Leer más…]
El jamón español cierra 2025 con su mejor año en la historia de las exportaciones
Las exportaciones españolas de jamón alcanzaron en 2025 su récord histórico con 72.721 t exportadas por un valor de 856,59 M€, lo que supone un incremento anual del 3,4% en volumen y del 5,6% en valor. Así lo destacó Alberto Herranz, director general de INTERPORC, en el XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. [Leer más…]
Ahora puedes medir la huella de carbono en granjas de vacuno con esta app
Una aplicación web gratuita permite a ganaderos de vacuno de carne calcular con rigor científico su huella de carbono. Lanzada por Provacuno, la herramienta denominada Huella Vacuno Sostenible y accesible en huellavacunosostenible.eu cuantifica emisiones de CO₂, metano y óxido nitroso a lo largo de toda la cadena de valor, desde la granja hasta el matadero. [Leer más…]
La garrapata que te hace «vegetariano»: el riesgo del Alfa-gal
Te sientas a cenar un chuletón de tu propia ganadería, te vas a la cama y, en mitad de la noche, te despiertas ahogado, con el cuerpo cubierto de ronchas y un picor insoportable. No hay avispas en la habitación ni has probado ningún alimento exótico. La explicación es mucho más pequeña: hace unas semanas [Leer más…]
Un millón de toneladas de lácteos importados y el peor saldo comercial en una década
El sector lácteo español cerró 2025 con una cifra histórica de importaciones, pero el dato que más preocupa a la industria no es el volumen total, sino su composición: cada vez llega más producto terminado y menos leche cruda para transformar en España. Así lo advierte el Barómetro del Sector Lácteo elaborado por la Federación [Leer más…]
Nueva granja de Valencia confirma enfermedad de Newcastle en broilers
Las autoridades veterinarias de la Comunidad Valenciana confirmaron ayer un nuevo foco de enfermedad de Newcastle en una granja de broilers del municipio de Ráfol de Salem, en la comarca de Vall d’Albaida. La explotación, con un censo de 38.900 aves de 28 días, se localiza a 3 km de dos focos anteriores detectados el [Leer más…]
Barcelona amplía zonas de restricción por nuevo caso de PPA en jabalí
Las autoridades sanitarias han ampliado las zonas restringidas de control de Peste Porcina Africana en Barcelona tras la detección de un jabalí positivo en Castellbisbal, a menos de 3 km de la zona restringida I. La Comisión Europea ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/985, que actualiza las medidas de control especiales frente a [Leer más…]
Nueva ayuda de Castilla y León para compensar costes de recogida de leche en montaña
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla y León publicó ayer las bases reguladoras de una nueva línea de ayudas destinada a compensar los gastos adicionales derivados de la recogida de leche en explotaciones de vacuno, ovino y caprino situadas en zonas de montaña (Orden AGR/372/2026). La medida responde a las dificultades [Leer más…]
Alemania vuelve a exportar porcino a Filipinas
La República de Filipinas ha autorizado nuevamente la importación de carne de cerdo y despojos porcinos procedentes de Alemania tras casi siete años de prohibición. La decisión, confirmada mediante carta oficial el 22 de abril de 2026 por el Departamento de Agricultura filipino, representa un avance significativo para los productores alemanes y cierra un capítulo [Leer más…]