Desde Louis Pasteur –en 1864–, se aplica el calor como técnica de seguridad alimentaria para destruir microorganismos patógenos de los alimentos. Basados en este método, investigadores del Instituto argentino de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de la Universidad Nacional de Salta adaptaron las tecnologías térmicas para extender la vida útil de la leche de cabra a [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
La EMB traslada al PE una propuesta de medidas para el sector lácteo
Las medidas aprobadas en la asamblea general de la European Milk Board, celebrada la semana pasada en Holanda, y en la que participó la Organización de Productores de Leche (OPL), se entregaron ayer al Parlamento europeo. Desde la OPL analizan el encuentro: “Hemos constatado como en todos los países se han puesto en marcha diferentes [Leer más…]
El nuevo grupo CLUN gestionará el 15% del negocio lácteo gallego
El presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, y los conselleiros del Medio Rural y de Economía, Empleo e Industria, Ángeles Vázquez y Francisco Conde, respectivamente, mantuvieron un encuentro con los representantes de las tres cooperativas gallegas que decidieron unirse para crear un gran grupo lácteo en la comunidad: Feiraco, Melisanto y Os [Leer más…]
El Ministerio trabaja en un borrador de etiquetado de origen de productos lácteos
El Ministerio está trabajando en la elaboración de un proyecto de Real Decreto para el etiquetado obligatorio del origen de la leche como ingrediente. Francia cuenta con un decreto similar, que recibió el visto bueno de la Comisión Europea en julio pasado y que entrará en vigor en enero próximo. Otros países como Italia, Portugal [Leer más…]
Cinco países de la UE con casos de influenza aviar altamente patógena H5N8
Desde el inicio de noviembre, la influenza aviar altamente patógena H5N8 se ha detectado en Hungría, Alemania, Suiza, Austria y Polonia. Inicialmente apareció en una explotación de pavos en Hungría, donde hubo que sacrificar 10.500 aves y establecer una zona de protección de radio 3 km alrededor de la explotación afectada. En los otros cuatro [Leer más…]
Proyecto Life Ammonia Trapping para valorizar las deyecciones de cerdos y aves
La consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presentó el viernes pasado en la localidad palentina de Guardo, el proyecto Life Ammonia Trapping, que tiene como objetivo recuperar el nitrógeno de las deyecciones de cerdos y aves y transformarlo en fertilizante. De esta forma se cumpliría un doble objetivo. Por [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 45 (7-13/11/16)
Pagina nueva 10 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 0 €/kg canal Alemania 1,52 0 €/kg canal Países Bajos 1,45 0 €/kg vivo Países Bajos 1,15 0 €/kg canal Dinamarca 1,34 0 €/kg canal Bélgica 1,05 0 €/kg vivo España 1,13 -0,01 €/kg vivo Italia 1,46 -0,04 €/kg vivo Lechones Variación [Leer más…]
La excelencia científica de Alltech se da cita en EuroTier 2016
Pagina nueva 7 Teniendo en cuenta que el coste de la alimentación supone a menudo hasta el 70 % del coste de producción de una explotación, es fundamental garantizar que los ganaderos obtienen el máximo provecho del alimento. ¿Pero qué más pueden hacer los productores para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de su granja? Alltech, [Leer más…]
Los grupos de Whatsapp y las IGP
La tarde del martes 8 de noviembre, grupos de whatsapp de toda España difundieron la fotografía tomada en 2013 a una bandeja de Ternasco de Aragón en donde ponía “origen Irlanda”. Este problema se detectó en Alcampo Zaragoza y fue debido a que la persona encargada de etiquetar las bandejas no cambió el código de [Leer más…]
Toda la leche que venda Lidl con marca Milbona será española
La cadena de supermercados Lidl ha anunciado que ha decidido renunciar al mercado lácteo internacional y que se compromete a toda la leche que venda en España como marca propia será leche producida en España. Como resultado de esta decisión, cuya aplicación es inmediata, Lidl garantiza que toda la leche líquida comercializada en España bajo [Leer más…]