La Asociación irlandesa de vacuno y ovino ha denunciado que la cadena de supermercados Tesco está vendiendo la pierna de cordero de primavera al precio ridículamente bajo de 8,69 €/kg. Se trata de un corte premium que necesita ser valorado por la distribución con un precio adecuado. Recuerdan que Tesco al mismo tiempo que vende [Leer más…]
Ovino y caprino
El sector de la distribución del País Vasco valora la versatilidad de los nuevos cortes de lechal y cordero
Los responsables de las secciones de carne de uno de los principales grupos de la Distribución del País Vasco han participado durante tres días en sendas jornadas de Formación en las que, dirigidos por el maestro carnicero Daniel Herrero, han trabajado en la canal de cordero hasta alcanzar los nuevos cortes de la modernizada carne. [Leer más…]
ANAFRIC identifica los principales retos y problemas del sector ovino-caprino
El Grupo de trabajo de ovino-caprino de la Asociación Empresarial Cárnica (ANAFRIC) se reunió ayer miércoles, en Madrid en un encuentro en el que se han analizado e identificado los principales retos y necesidades del sector. Han participado una veintena de empresas, las principales comercializadoras de carne de ovino y caprino. El grupo de expertos [Leer más…]
Avanzamos en la protección a la ganadería extensiva
La noticia de que la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo ha solicitado al Ejecutivo comunitario medidas de apoyo para la ganadería extensiva de la dehesa y del monte mediterráneo, es una excelente noticia. Es un primer paso tras la declaración de consenso que todo el sector ovino caprino europeo logró tras cuatro sesiones de [Leer más…]
Fijado el importe definitivo de la ayuda asociada al ovino-caprino
El FEGA ha calculado el importe unitario provisional de la ayuda asociada a los ganaderos de ovino y caprino para la campaña 2016: – Para las explotaciones de ovino en región Peninsular, el importe unitario definitivo es de 11,798471 €/animal . Hay un límite presupuestario asignado para la campaña 2016 de 124.395.055,77 €, a repartir [Leer más…]
Modificar la dieta de las ovejas para conseguir leche más saludable pero sin reducir la grasa láctea
El Instituto de Ganadería de Montaña (IGM), centro mixto del CSIC y la Universidad de León, trabaja en la mejora de las propiedades saludables de la leche de oveja, objetivo que ha conseguido a través de la introducción en la dieta de los animales de aceites vegetales y de pescado y microalgas marinas. Sin embargo, [Leer más…]
Reclaman en Extremadura poder sacar animales sin vacunar de lengua azul
Los ganaderos extremeños están viviendo una situación “complicada” ante el bloqueo de más de un mes que se genera en las explotaciones por la decisión de las Administraciones de no permitir a los ganaderos que realicen movimientos en sus explotaciones: “Esto supone un coste importante para nuestra ganadería, que hay que sumar a las pérdidas [Leer más…]
INTEROVIC considera muy positivo el reconocimiento de esta tradición y vincula su mantenimiento al consumo de cordero y cabrito
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) valora este importante declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial y considera que esta protección institucional será más fuerte si va acompañada del consumo de la carne de cordero y cabrito como condición para que siga viva esta actividad cultural, representativa del pastoreo y de la actividad ganadera [Leer más…]
La Junta de Andalucía compra las vacunas para asegurar la protección de las cabañas bovina y ovina contra la lengua azul en 2017 y 2018
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha comprado, por un importe de casi tres millones de euros, más de 14,5 millones de dosis de vacunas contra la lengua azul para asegurar en 2017 y 2018 la inmunización de las cabañas ganaderas bovina y ovina. De ellas, ocho millones corresponden al serotipo 1 [Leer más…]
Andalucía flexibilizará provisionalmente el movimiento pecuario para no paralizar la actividad comercial
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía concederá una autorización provisional al movimiento pecuario para no paralizar la actividad comercial. La autorización, que se publicará próximamente, permitirá que los ganaderos, pese a no haber administrado la vacuna de lengua azul puedan enviar sus corderos y sus becerros tanto a mataderos como a cebaderos [Leer más…]