Hemos tenido la oportunidad de entrevistar a Francisco Marcén, presidente de la Organización Interprofesional de Carne de Ovino y Caprino (Interovic) en una de las numerosas jornadas que la interprofesión ha celebrado con carniceros y distribución, dentro de la campaña de promoción de 3 años que finaliza en 2017. ¿Qué ha ganado el sector con [Leer más…]
Ovino y caprino
El PE detalla cuáles son las debilidades y las oportunidades del sector ovino-caprino de la UE
El Parlamento Europeo ha publicado un informe sobre el sector ovino y caprino de la UE, donde además de dar una visión del sector en cuanto a datos y cifras, también se centra en las debilidades del mismo y en la previsiones. En cuanto a la debilidades, el informe señala la diversidad del sector en [Leer más…]
INTEROVIC gana la confianza de la distribución con el valor que aportan los nuevos cortes al consumidor final
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) reunió el martes a destacados responsables de la Distribución en España en una jornada de trabajo en la que se trasladó la evolución del consumo de cordero en los últimos tres años y cómo los nuevos cortes van paulatinamente cambiando la forma tradicional de consumo [Leer más…]
El sector ovino y caprino de la UE en cifras
El censo de ovino y caprino de la UE es de unos 98 millones de cabezas de lo que la ovejas representan el 87%. Entre 2000 y 2016, los censos han descendido en un 16% debido al desacoplamiento de las ayudas, la fiebre aftosa en el Reino Unido y la legua azul, de acuerdo con [Leer más…]
Investigan alternativas para la inducción del celo en los machos
El centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón comienza, este mes de septiembre, la investigación “Factores genéticos implicados en la estacionalidad reproductiva en ovino de carne”, incluido en el marco del programa Estatal de I+D+I Orientado a los Retos de la Sociedad del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación. El proyecto [Leer más…]
Tres hermanos de Autillo De Campos Ganan El Premio Nacional “Joven Agricultor”
Los hermanos Beatriz, Fernando y Verónica Tejerina García, ganaderos de ovino de Autillo de Campos (Palencia), han recibido hoy de manos de la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, el premio “Joven Agricultor” en el transcurso de la Jornada Anual sobre Jóvenes celebrada en la sede nacional de Asaja, que ha reunido a los diez finalistas [Leer más…]
En julio sigue bajando el precio de la leche de oveja y subiendo el de cabra
El precio de la leche de oveja en julio ha bajado en comparación con el mismo mes del año anterior, tendencia que se mantiene desde el inicio del año. Ha caído a 0,802 €/l lo que supone una bajada del -1,7% con respecto a julio de 2016, cuando el precio llegó a 0,816 €/l. No [Leer más…]
Galicia: 100 carniceros de la distribución valoran la versatilidad que ofrecen los nuevos cortes de cordero para sus clientes
Un centenar de responsables de las secciones de carne de uno de los principales grupos de la Distribución han participado durante tres días en nueve Jornadas de Formación, celebradas en A Coruña y Pontevedra, en las que el maestro carnicero y maestro cocinero de la campaña de promoción les han trasladado cómo obtener los nuevos [Leer más…]
La nueva imagen de la carne de cordero se va consolidando entre los consumidores españoles
Tras tres años de intensa campaña de promoción del consumo de lechal y cordero en España, con la introducción de cortes más pequeños como protagonistas, los españoles están cambiando su percepción de esta carne. Nuevos estudios de mercado aseguran que se van consolidando los nuevos usos para su consumo diario y la percepción de producto [Leer más…]
Puesta en marcha de un grupo operativo de ganadería extensiva para el Pirineo Aragonés
Este otoño se inicia el trabajo de un grupo operativo sobre mejora de la ganadería extensiva y el pastoralismo en el Pirineo Aragonés, cuya labor estará coordinada por el Consorcio de la Reserva de la Biosfera “Ordesa-Viñamala”. El grupo, que ya ha mantenido su primera reunión, pretende trabajar de forma coordinada con todos sus socios [Leer más…]