Transcurrido un mes desde la puesta en marcha de la campaña de erradicación de la tuberculosis caprina, COAG Andalucía valora positivamente esta iniciativa “necesaria” de la Consejería de Agricultura, pero considera  que es importante mejorar algunos aspectos para que su funcionamiento sea óptimo y facilite la gestión de las explotaciones ganaderas. En este sentido, el [Leer más…]

El verano es un periodo muy favorable para el consumo de los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito de Europa. Debido a su tamaño y versatilidad, son ideales para picnics, barbacoas, así como para disfrutar de ellos en nuestro hogar “vuelta y vuelta”, lo que hace de ellos la apuesta más apetecible de las [Leer más…]

La pasada semana, la organización agraria UAGA reunió a su  Junta del sector ovino de leche, en la que participaron los responsables sectoriales de las comarcas de Aiara-Estribaciones y Agurain-Montaña Este. Entre los asuntos tratados, el más urgente fue la necesidad de gestionar la lana de latxa que se acumula desde hace tres campañas en las explotaciones ante [Leer más…]

La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR, que tendrá lugar del 5 al 8 de noviembre de 2018 en el recinto ferial de Santa Quiteria, mantiene su compromiso con el sector caprino a través del Monográfico de Caprinotecnia que se desarrollará en colaboración con la cooperativa murciana Alimentos del Mediterráneo (ALIMER). Profesionales y [Leer más…]

En la sesión de ayer de la Lonja Agropecuaria de León, continuó el rally alcista en el sector del ovino de carne. Subieron los precios de todas las categorías. Los precios de los corderos subieron entre 5 y 13 €/unidad según los pesos. La Lonja Agropecuaria de León estima que es probable que los lechazos, [Leer más…]

Ayer se celebró en Mercamadrid una Jornada de Formación dirigida a los formadores de su escuela, con el objetivo de que, en el próximo curso académico, trasladen a los profesionales carniceros los nuevos cortes de la carne de cordero y la importancia que tiene su consumo, por sus cualidades organolépticas, sus propiedades y su gran [Leer más…]

Un sector que contribuye a la conservación de nuestro medio ambiente y a generar activad económica en el ámbito rural. Así valoran las autoridades europeas la labor de pastoreo tradicional de ovejas y cabras realizada por los ganaderos integrados en la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC). Una de las principales razones por [Leer más…]

Se acaba de publicar el Real Decreto 815/2018,  por el que se establecen nuevas disposiciones para la clasificación de las canales de ovino. El objetivo es adaptar la normativa nacional a las exigencias de los nuevos reglamentos comunitarios. El nuevo RD entrará en vigor a partir del 11 de julio de 2018. El Modelo de [Leer más…]

En la sesión de ayer de la Lonja Agropecuaria de León, se ha registrado una subida de los lechazos y cabritos que han pasado a cotizar a 4,45 euros/kilo vivo. Esta subida, que es debida principalmente a una falta de oferta, causada por un retraso en las parideras del ganado merino, se viene arrastrando desde [Leer más…]