Ayer se celebró en Mercamadrid una Jornada de Formación dirigida a los formadores de su escuela, con el objetivo de que, en el próximo curso académico, trasladen a los profesionales carniceros los nuevos cortes de la carne de cordero y la importancia que tiene su consumo, por sus cualidades organolépticas, sus propiedades y su gran [Leer más…]
Ovino y caprino
Decálogo de nuestros pastores de ovejas y cabras para la prevención de incendios forestales
Un sector que contribuye a la conservación de nuestro medio ambiente y a generar activad económica en el ámbito rural. Así valoran las autoridades europeas la labor de pastoreo tradicional de ovejas y cabras realizada por los ganaderos integrados en la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC). Una de las principales razones por [Leer más…]
La clasificación de canales de ovino ya cuenta con nuevas normas
Se acaba de publicar el Real Decreto 815/2018, por el que se establecen nuevas disposiciones para la clasificación de las canales de ovino. El objetivo es adaptar la normativa nacional a las exigencias de los nuevos reglamentos comunitarios. El nuevo RD entrará en vigor a partir del 11 de julio de 2018. El Modelo de [Leer más…]
La falta de oferta incrementa el precio de los lechazos
En la sesión de ayer de la Lonja Agropecuaria de León, se ha registrado una subida de los lechazos y cabritos que han pasado a cotizar a 4,45 euros/kilo vivo. Esta subida, que es debida principalmente a una falta de oferta, causada por un retraso en las parideras del ganado merino, se viene arrastrando desde [Leer más…]
OVIPOR alcanza los 17,7 millones de euros de facturación tras crecer más de un 29%
El municipio onubense de Cala ha acogido este pasado fin de semana la Asamblea General de la cooperativa Ovipor, que ha hecho balance económico y de gestión del año 2017 ante más de un centenar de personas. Previamente a ello, la Asociación de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG) Rumipor-Andévalo presentó, igualmente, sus resultados del pasado ejercicio. [Leer más…]
Publicado el programa de erradicación de la tuberculosis caprina de Andalucía
El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) acaba de publicar la orden que recoge el programa de erradicación de la tuberculosis caprina. Una de las novedades, demandada por el propio sector es la calificación de “oficialmente indemne” para los rebaños, aun cuando se vacunen contra la paratuberculosis, una cuestión que hasta este momento no era [Leer más…]
La buena evolución del mercado ovino incrementa un 24,5% la facturación de EA group
EA Group, cooperativa líder en el sector de ovino de carne a nivel nacional ha hecho balance de su ejercicio 2017 en las instalaciones de Comercial Ovinos, de Villanueva de la Serena, entidad a través de la cual canaliza el negocio de la lana. En el marco de su Asamblea General, EA group ha cerrado [Leer más…]
Nueva bajada del precio de la leche de ovino en abril
Las entregas de leche de ovino y caprino correspondientes al mes de abril pasado apunta un mal mes para ambos subsectores, con reducciones importantes de precio, pese a que se produjo una reducción de las producciones mensuales, de acuerdo con el análisis de Unión de Uniones en base a los datos del FEGA. En el [Leer más…]
Más de 4.000 ovejas merinas de Extremadura y Andalucía aprovecharán los pastos de los puertos de León y Palencia durante el verano
Ayer, un total de 4.200 ovejas de raza merina iniciaron viaje hasta puertos de montaña de Castilla y León, para aprovechar los pastos durante los meses estivales y, aproximadamente, hasta mediados de octubre, dependiendo de la evolución del clima. La iniciativa responde al proyecto de recuperación de la trashumancia puesto en marcha por las cooperativas [Leer más…]
Los ganaderos franceses quieren implantar el Día del cordero en los colegios para fomentar su consumo
El Copa-Cogeca han alertado de la frágil situación del mercado ovino en la UE durante la pasada semana, muy afectado por un consumo y unos precios bajos y han subrayado la necesidad de tomar medidas de innovación y promoción para impulsar el consumo, especialmente entre los jóvenes. Sobre la situación del mercado, la Presidenta del [Leer más…]