En el primer trimestre de 2019, los sacrificios de ovino llegaron a 2.034.745 cabezas lo que supone una reducción de un 18% en comparación con el mismo período de 2018. La producción de carne también disminuye (-16%) hasta 24.200 t, de acuerdo con el informe trimestral del MAPA. El consumo de carne de ovino y [Leer más…]

La Cooperativa Uniproca (Unión de Productores de Caprino), sigue ampliando mercado para la leche en polvo de cabra que produce en su propia planta de secado, en Talavera de Reina (Toledo). Tiene como nuevo cliente a una empresa australiana dedicada exclusivamente a la leche en polvo entera. Hace ya 3 años que esta empresa se [Leer más…]

El mercado de la leche de oveja ha sufrido cambios sustanciales desde que arrancara el año. Según datos oficiales del FEGA la producción ha caído un 6,8% durante los meses de enero y febrero, y los censos de ovejas en ordeño han descendido al igual que lo han hecho las ovejas de ordeño cubiertas por [Leer más…]

La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León publicó en el Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) tres resoluciones que recogen modificaciones en relación a la vigilancia y control de la Agalaxia Contagiosa, un nuevo programa de Epididimitis Ovina y la actualización de la normativa sanitaria de los centros [Leer más…]

La  Organización  Interprofesional  Agroalimentaria  del  Ovino  y  Caprino  (INTEROVIC),  ha  ofrecido  a  los  estudiantes  de  hostelería,  en  las  Instalaciones  de  Gastronomía  Activa,  y  a  los  profesionales  de  Plusfresc,  la  oportunidad  de  descubrir  la  calidad gastronómica de los nuevos cortes que el sector pone a su alcance.  El objetivo de estas jornadas, integradas en un programa [Leer más…]

La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, ha solicitado a la Dirección General de Producción Agraria del Gobierno de Aragón que autorice de forma excepcional el pastoreo de las tierras de labor para que el ganado pueda aprovechar los cultivos que no van a ser recolectados. Como  consecuencia de la escasez de precipitaciones [Leer más…]

El  sector  productor  de  carnes  de  ovino  y  caprino  ha  realizado  una  importante puesta al día para adecuar su oferta a los que demandan, en la actualidad, tanto  os foodies domésticos como los cocineros profesionales. Esto se debe, en parte, al cambio en  los ritmos de vida ha marcado una evolución en necesidades que tienen [Leer más…]

Según el informe publicado por el FEGA sobre las entregas del sector del ovino de leche, enero de 2019 inició con 408 explotaciones menos en Castilla y León con respecto a 2016, destacando a nivel nacional una caída de 663 explotaciones ganaderas, concentrándose el 62% de las bajas en Castilla y León, según resalta UCCL. [Leer más…]

Marco Antonio Calderón, presidente del consejo sectorial de ovino y caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha sido reelegido vicepresidente del Grupo Trabajo del sector ovino-caprino del COPA-COGECA. Marco Antonio Calderón es ganadero extremeño de ovino, socio de las cooperativas Comercial Ovinos, dedicada a la producción de lana de más de un millón de ovejas [Leer más…]

 El 10 de mayo se ha emitido, en el Campus de Alfara del Patriarca de la  Universidad  CEU  Cardenal  Herrera  de  Valencia,  el  preestreno  del  documental  «La  última  frontera». Dirigido por los Profesores de Veterinaria y Audiovisuales, Ángel Gómez Martín y  Alberto  Ramírez  Queralt,  alerta  de  la  inminente  extinción  en  dos  o  tres  décadas  de  [Leer más…]