Representantes del sector de ovino y caprino de carne de Andalucía, encabezados por el presidente de la sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, José Puntas Tejero, mantuvieron ayer una reunión de trabajo con el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez García de Prado, y el director general de Producción Agrícola y Ganadera, [Leer más…]

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha puesto en marcha el proyecto “Exploración de alternativas al uso de tratamientos hormonales en reproducción ovina: hacia una producción limpia, verde y ética (OviGreen)”. Un proyecto que lidera Belén Lahoz, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA. La sociedad cada [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos –COAG- de Andalucía denuncia que algunas industrias españolas están intentando provocar una bajada injustificada en el precio pagado a los productores de leche de cabra. La estabilidad del precio en origen de la leche de cabra se está viendo amenazada por las malas prácticas de algunas industrias [Leer más…]

Unió de Pagesos pide a los consumidores que exijan el derecho a estar informados sobre el origen del producto a la hora de comprar carne de cordero y de cabrito Unió de Pagesos denuncia que muchos puntos de venta no ofrecen información a los consumidores sobre el país de procedencia de la carne de cordero [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía abrirá hoy el plazo de presentación de candidaturas para albergar la sede de la décima edición de la Escuela de Pastores de Andalucía en 2020, una iniciativa que tiene por objetivo formar a personas que quieran desarrollar su futuro profesional en el ámbito de la ganadería [Leer más…]

El Grupo Operativo Filotat enfila su recta final, confirmando la eficiencia de los equipos australianos Minicore AWTA y OFDA 2000 en el análisis de las muestras de lana y su contribución a la homogeneización de lotes para la venta. Cabe recordar que el objetivo de este equipo de innovación es desarrollar y aplicar tanto técnicas [Leer más…]

La producción acumulada en los tres primeros trimestres, en comparación con el mismo período del año pasado, es de un 2% menos para la leche de ovino y un 3% menos para la de caprino. Los precios siguen comportándose bien, con un importante ascenso de la leche de ovino, que se coloca en niveles medios [Leer más…]

El cordero se posiciona como ingrediente fundamental en los mejores restaurantes del panorama nacional, y por eso INTEROVIC, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España, elige el restaurante Dspeakeasy del chef Diego Guerrero, para la presentación de su proyecto navideño Más cerca es Mejor, cuyo objetivo es poner en valor el [Leer más…]

La asociación Anafric, entidad que representa al sector cárnico desde la crianza, pasando por la transformación y la venta final, y Acexpiel, Asociación Española del Curtido, se han reunido en Zaragoza para establecer una guía de buenas prácticas para mejorar la calidad de las pieles de cordero e identificar por qué algunas de las pieles [Leer más…]