La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ ha certificado 70.621 canales de cordero bajo su sello de calidad durante el ejercicio de 2019, lo que supone 868.796 kilos de carne y un valor de producto total certificado de 5.864.373 euros. Por su parte, las entidades comerciales inscritas en la IGP, EA GROUP, S.C., SAT OVINOS PRECOCES [Leer más…]

En el sector de leche de ovino y caprino, se constata que hay menos ganaderos y menos producción, pese al incremento de precios experimentado en este último año. Sin embargo, el sector sigue en números rojos, con ingresos por la venta de la leche que están en un 5,8% por debajo de los costes productivos [Leer más…]

INTEROVIC, la Organización Interprofesional de la carne de Ovino y Caprino de España, ha presentado un nuevo tipo de carne madurada que supone una importante novedad en sector cárnico. Se trata de carne de ovino de larga maduración. Una carne que se madura entre 30 y 60 días en una cámara especial en la que [Leer más…]

Un equipo de investigadores ha identificado una tercera variante génica en la raza Rasa aragonesa asociada a la prolificidad (número de corderos nacidos por parto) dentro del proyecto PIRINNOVI. En la raza Rasa aragonesa se ha demostrado que uno de los factores que más intervienen en la sostenibilidad económica de las explotaciones es el número [Leer más…]

Representantes del sector de ovino y caprino de carne de Andalucía, encabezados por el presidente de la sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, José Puntas Tejero, mantuvieron ayer una reunión de trabajo con el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez García de Prado, y el director general de Producción Agrícola y Ganadera, [Leer más…]

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha puesto en marcha el proyecto “Exploración de alternativas al uso de tratamientos hormonales en reproducción ovina: hacia una producción limpia, verde y ética (OviGreen)”. Un proyecto que lidera Belén Lahoz, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA. La sociedad cada [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos –COAG- de Andalucía denuncia que algunas industrias españolas están intentando provocar una bajada injustificada en el precio pagado a los productores de leche de cabra. La estabilidad del precio en origen de la leche de cabra se está viendo amenazada por las malas prácticas de algunas industrias [Leer más…]

Unió de Pagesos pide a los consumidores que exijan el derecho a estar informados sobre el origen del producto a la hora de comprar carne de cordero y de cabrito Unió de Pagesos denuncia que muchos puntos de venta no ofrecen información a los consumidores sobre el país de procedencia de la carne de cordero [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía abrirá hoy el plazo de presentación de candidaturas para albergar la sede de la décima edición de la Escuela de Pastores de Andalucía en 2020, una iniciativa que tiene por objetivo formar a personas que quieran desarrollar su futuro profesional en el ámbito de la ganadería [Leer más…]