Ovino y caprino

La bióloga pamplonesa Maite Castiella Canalejo ha elaborado un queso de oveja con el mismo sabor y textura que los tradicionales pero con un contenido más reducido en grasa y con menos colesterol. El resultado se recoge en su tesis doctoral, «Parámetros tecnológicos, sensoriales y nutritivos asociados a la grasa en dos productos lácteos: queso [Leer más…]

Toledo, 4 de abril de 2005. La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Castilla-La Mancha ha cuantificado en más de 200 millones de euros las pérdidas económicas para el sector ganadero, principalmente en el ovino, que ha causado la enfermedad de la lengua azul, la sequía y las heladas. La Organización Agraria ha advertido de la [Leer más…]

Desde esta Organización no podemos dejar de denunciar la actitud absolutamente pasota de las administraciones públicas, lo que ha llevado a que hayan perdido totalmente el control de estos animales, asimismo les exigimos que, de una vez por todas, tomen cartas en el asunto y pongan en marcha los mecanismos necesarios para controlar la situación. [Leer más…]

Los ganaderos trashumantes manchegos están perplejos e indignados ante las decisiones tomadas respecto al brote de “Lengua azul” cuyo foco se originó en la comunidad andaluza, afectando posteriormente a las Comunidades Autónomas de Extremadura y Castilla La Mancha.. Este colectivo no acepta convertirse en la parte más dañada de toda la península. ASAJA solicita al [Leer más…]

El Profesor Kendrick y su equipo en el Instituto Babraham en Cambridge, (Reino Unido) ha puesto de manifiesto importantes similitudes entre el funcionamiento del cerebro en hombres y ovinos. Según, Kendrick, las ovejas pueden enamorarse y también sentir pena en una separación, cuando los animales parten para el matadero o para otra explotación. Los científicos [Leer más…]

ASAJA está satisfecha por las declaraciones realizadas por la Denominación Cordero Manchego y la Lonja del Ovino para la Mancha. Según afirman miembros del Comité Ejecutivo de nuestra organización agraria, ya era hora de que las instituciones denunciasen los precios abusivos que están pagando los consumidores por casi todos los productos agrícolas y ganaderos que [Leer más…]

En Eslovenia, la brucelosis ovina o caprina ha sido de notificación obligatoria desde hace al menos cinco años, y durante ese período no se ha confirmado oficialmente ningún caso de dicha enfermedad. Asimismo, la vacunación lleva prohibida desde hace 5 años. En consecuencia, la Comisión Europea ha decidido reconocer al país oficialmente indemne de brucelosis [Leer más…]

Portugal ha avanzado en la erradicación de la brucelosis ovina y caprina en relación con años anteriores. También ha conseguido reducir el número de casos de brucelosis en humanos. Estas son dos de las conclusiones del informe publicado por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO), tras una misión realizada a Portugal en [Leer más…]

Zaragoza, 22 de febrero de 2005.- Tras cinco meses sin que apenas se hayan registrado precipitaciones en la Comunidad Autónoma, la Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG señala que la situación del sector ovino en estos momentos es dramática. La escasez de pastos, por falta de lluvias, implica un incremento del gasto en [Leer más…]

La confirmación de un primer caso de EEB en una cabra nacida en Francia llevó a la Comisión a proponer y a los Estados miembro a aceptar que se incrementara el número de test para la detección de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET) en cabras. El objetivo es comprobar si el hallazgo es o no un [Leer más…]