Ovino y caprino

La Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía, con sede en Baena, es una entidad sin ánimo de lucro de ámbito regional, en la que se integran actualmente unas 40 queserías artesanales de las ocho provincias andaluzas. Recientemente, la Asociación ha recogido tres premios en el CONCURSO INTERNACIONAL DE QUESOS DE OVEJA celebrado el día 13 [Leer más…]

La cooperativa Consorcio de Promoción de Ovino, de Villalpando (Zamora), aglutinará una producción de 58 millones de litros de leche de oveja anuales a partir del 1 de enero de 2007, cuando se materialice la integración con la cooperativa Lactovis, lo que supondrá revalidar su liderazgo en España como primer grupo comercializador de leche de [Leer más…]

Palencia, 30 de noviembre de 2006.- El sector ovino se caracteriza por su capacidad para generar producciones de alto valor cualitativo y de elevado valor añadido que cumplen con las exigencias en materia sanitaria, medioambiental y de bienestar animal, requeridas por la Unión Europea y demandadas por los consumidores. Sin embargo, en los últimos años [Leer más…]

En Túnez se acaba de confirmar la lengua azul, tras más de 4 años sin casos. El virus aislado es el serotipo 1, que es el mismo serotipo que el detectado en la isla italiana de Cerdeña y en Marruecos donde se han detectado casos en noviembre, así como en Argelia, donde los focos se [Leer más…]

La cooperativa Calporc (Benavente, Zamora) celebra mañana, 30 de noviembre, una Jornada Técnica de Caprino que se desarrollará en su sede social benaventana, y que constará de varias ponencias sobre sanidad caprina. De hecho se informará sobre diferentes patologías como artritis, encefalitis, agalaxia contagiosa, tuberculosis y paratuberculosis. Por la tarde, los asistentes a la Jornada [Leer más…]

Las autoridades israelíes han informado de la reaparición de la lengua azul en su país, enfermedad que no se constataba desde septiembre de 2003. El foco se ha producido en Yakhini, distrito de Ashkelon (provincia de Hadarom) en una explotación de 400 ovejas Assaf. Se han detectado mediante pruebas serológicas títulos elevados de anticuerpos contra [Leer más…]

El organismo británico encargado de la carne de ovino y del vacuno (English Beef and Lamb Executive) ha calculado y publicado las pérdidas que, durante la campaña 2005/2006, han tenido los ganaderos ingleses de ovino. Tanto los productores con ovejas, como los que se dedican al cebo de corderos han terminado la campaña con balances [Leer más…]

El pasado 21 de noviembre se celebró en el Parador de Tordesillas (Valladolid) la I Jornada Ibérica de Ovino de Leche bajo el lema “Compromiso con la calidad”. La asistencia a la misma desbordó las más optimistas expectativas puesto que rondó los 200 asistentes que representaban todos los subsectores presentes en la cadena de producción [Leer más…]

Investigadores de Francia y Bélgica (INRA y la Universidad de Lieja) han descubierto la pauta genética del carácter “culon” en determinadas razas de ovejas, como la Trexel Belga, que consiste en un gran desarrollo de la musculatura, sin alteración de la calidad de la carne. Los científicos han encontrado un gen responsable de este carácter, [Leer más…]