La Jornada: “La cocina de cordero para los consumidores actuales”, celebrada ayer en la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona (CETT), ha cosechado importantes avances en las acciones que está llevando a cabo la Interprofesional con los prescriptores del producto (principalmente maestros carniceros y restauradores) con el fin de acercar la carne de cordero [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura ha autorizado, mediante una Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo “Raza Autóctona”, a la Asociación de Ganaderos de Raza Ojinegra de Teruel (AGROJI), para la carne de cordero. Esta Asociación ha tenido como objetivo, desde su fundación, conseguir una mayor difusión de la [Leer más…]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), siguiendo con las acciones que viene realizando para incrementar el consumo de la carne de cordero y lechal en España, va a comenzar a trabajar con 30 nuevas referencias de producto. Nuevos cortes y presentaciones que han sido propuestas tras una excepcional consulta realizada a [Leer más…]

El consejero de Economía y Empleo de la Junta de Castilla y León, Tomás Villanueva, ha entregado de los VIII Premios al Cooperativismo y la Economía Social de Castilla y León en las categorías de mejor empresa cooperativa, mejor iniciativa cooperativa, mejor empresa con otras formas jurídicas de Economía Social, y persona o entidad más [Leer más…]

La Asociación de Ganaderos de Ovino Lacaune (AESLA) ha presentado en FERCAM su Catálogo de Sementales del año 2014, con más de 400 machos valorados genéticamente, según informa FEAGAS. El resumen de los datos que aporta el mismo, incluido dentro del programa de mejora de la raza Lacaune, sería el siguiente: – 41.731 animales valorados [Leer más…]

El Decreto 289/2011, de 30 de agosto, del Gobierno de Aragón, declara la trashumancia que tiene lugar en la Comunidad Autónoma como Bien de Interés Cultural. La define con meridiana claridad: “La trashumancia es el traslado del ganado en busca de pastos guiado por pastores y ganaderos, actividad que constituye una manera de vivir dentro [Leer más…]

En la Lonja de León celebrada ayer se registró una ligera subida en el ganado de vida de leche, debido a la poca oferta, ya que los ganaderos están reteniendo el género en previsión de un incremento en los precios de la leche que se puede materializar en fechas cercanas. También se registraron subidas en [Leer más…]

Tras años de caídas sistemáticas del consumo de carne de cordero en España, cerca de un 50% desde el comienzo de la crisis, la interprofesional del ovino y caprino INTEROVIC, acordó la adopción de medidas urgentes para frenar esta complicada situación. Así, una de nuestras primeras actuaciones fue ir a la raíz del problema, conocer [Leer más…]

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (ANCHE) ha presentado su IV Catálogo de Sementales para la producción de lechazos. “La publicación de este cuarto catálogo de sementales valorados positivamente es el resultado que permite progresar en la mejora genética del ganado ovino de raza Churra de carne al conseguir [Leer más…]

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) ha celebrado su Asamblea General, en sesión Ordinaria y Extraordinaria, en Manzanares (Ciudad Real), en el Salón de Actos del Recinto de FERCAM (Feria Regional del Campo y Muestras). Hasta allí se desplazaron un total de 47 ganaderos-socios de AGRAMA, de las [Leer más…]