Ovino y caprino

El verano es ideal para consumir cordero en barbacoas. Este año, como novedad, y gracias al programa europeo de promoción que se está desarrollando en España, se abren muchas posibilidades para disfrutar de los nuevos cortes y presentaciones de esta carne, más pequeños y fáciles de cocinar, como son los collares, churrasquitos, tournedó…, piezas diferentes [Leer más…]

Cinco investigadores del Politecnico di Torino (Italia), encargados del desarrollo del proyecto Life + Green Woolf, han expuesto a una representación de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) y a algunas de sus organizaciones de criadores de ganado ovino las conclusiones y resultados de su trabajo sobre la conversión de la lana [Leer más…]

Pese a las noticias alarmistas aparecidas en la prensa, los datos objetivos encontrados sobre los cadáveres de las ovejas que aparecieron muertas en la localidad de Bonansa el pasado lunes no dejan lugar a dudas. Las dimensiones y características de los arañazos y otras heridas encontrados sobre la piel de los animales descartan por completo [Leer más…]

El grupo de trabajo «Ovinos» del Copa y de la Cogeca ha elegido esta semana en Bruselas a Charles Sercombe (RU) como su nuevo presidente, quien ha advertido de la frágil situación en este sector de bajos ingresos, y ha hecho un llamamiento para una estrategia a medio plazo que garantice la viabilidad del sector. [Leer más…]

Pagina nueva 4 El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante tres Resoluciones de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación de Avicultores de Raza Galiña de Mos (AVIMOS),  a la Asociación de Criadores de Ovella Galega (ASOVEGA) y a la Asociación [Leer más…]

Un estudio comunitario han encontrado que el consumidor de la UE solo tiene un interés limitado en que se indique en el etiquetado de las carnes si el animal se ha sacrificado sin aturdimiento. Generalmente, el interés del consumidor es menor en la UE-10 que en la UE-15. Sin embargo, dentro de cada uno de [Leer más…]

UNIPROCA (Unión de Productores de Caprino), la mayor cooperativa de primer grado de caprino de España con sede en Talavera de la Reina ( Toledo), ha solicitado a la Ministra de Agricultura un plan integral del caprino en España. Esta petición se presentó en la reunión que UNIPROCA mantuvo la semana pasada con García Tejerina. [Leer más…]

Dos idílicos paisajes de Guipúzcoa en el que las ovejas latxas son protagonistas de excepción, una dura imagen de un esquilador haciendo su trabajo y una escena que refleja la suma de esfuerzos entre un hombre y un caballo arrastrando una pesada carga recibirán este año los premios del Concurso de Fotografía del Mundo Rural, [Leer más…]

Los 15 programas de I+D+i desarrollados de la mano de centros de investigación públicos y la innovación que generan los socios y colaboradores, destacando sus 160 empleados, ha situado al Grupo Pastores a la cabeza del sector ovino español, siendo un referente a nivel mundial. Comenzó con la comercialización del cordero, avanzando en regulación y [Leer más…]

La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ recibió este sábado un premio de la cadena de supermercados italiana Il Gigante. El galardón fue recogido por Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, y Juan Carlos Pozo, director de Oviso, en el principal establecimiento de la cadena, Cinisello Balsamo del Centro Comerciale La Fontana, en Milán. “Con este [Leer más…]