Ovino y caprino

En agosto pasado, se entregaron en España 31,81 millones de litros de leche de cabra, de los que el 33% corresponde a Andalucía (10,46 millones de litros), el 18% a Castilla-La Mancha (5,77 millones de litros), el 13% a Murcia (4,28 mill litros) y el 4% a Castilla y León (2,86 mill litros), según los [Leer más…]

La nueva imagen del cordero y lechal, que la Organización Interprofesional Agroalimentaria (INTEROVIC) presentó ayer en Alicante, ha tenido una excepcional acogida tanto en asistencia de público como en la valoración de los nuevos cortes y presentaciones de producto. El maestro carnicero Manuel Remiro y el cocinero Javier Robles han ido dando a conocer uno [Leer más…]

Los alumnos de cocina de IES La Flota han acogido con gran satisfacción la jornada de Formación con la nueva imagen del cordero y lechal, que tiene sus nuevos cortes, más pequeños y fáciles de cocinar, como protagonistas. Los estudiantes han mostrado mucho interés en estas nuevas presentaciones e innovadoras formas de cocinarlas. El maestro [Leer más…]

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, resaltó ayer el papel de la trashumancia “como tradición ganadera y como actividad con una sólida base ecológica, fundamentada en el aprovechamiento de pastizales”. También ha destacado su repercusión en el desarrollo económico del medio rural, ya que proporciona una carne que, debido a la singularidad [Leer más…]

El Comité Consultivo de Ovino de Leche de InLac se reunió el jueves pasado en Valladolid para presentar los principales proyectos en marcha de la Interprofesional Láctea, revisar la información disponible sobre el sector a través de datos del FEGA y exponer las mejoras en los Índices de Referenciación de Ovino de Leche. La reunión, [Leer más…]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha presentado ante casi un centenar de alumnos de IES Santa María de Alarcos en Ciudad Real la renovada imagen de la carne de cordero y lechal que se está dando a conocer por toda España. Esta jornada de Formación ha levantado mucho interés entre los [Leer más…]

El día 20 de octubre del 2015 las autoridades veterinarias de Andalucía han informado de la detección de la recirculación del serotipo 4 del virus de la lengua azul en la provincia de Jaén, habiéndose confirmado su presencia en muestras remitidas al Laboratorio Central de Veterinaria de Algete. Las muestras fueron tomadas con motivo de [Leer más…]

La Agrupación de Productores de Ovino (Cofamur) de Fuente Álamo (Murcia) reúne a 21 socios de este sector, con 24 explotaciones y un censo de 39.000 cabezas de ovino. La unión de los pequeños ganaderos en grupos más fuertes ha favorecido la creación de figuras de calidad diferenciada y, por tanto, el incremento del valor [Leer más…]

El 15 de octubre de 2015 se celebró la reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias. En ésta se ha examinado y aprobado por unanimidad el acuerdo de extensión de norma y aportación económica obligatoria, solicitada por INTEROVIC, para las próximas cinco campañas: 2015-16, 2016-17, 2017-18, 2018-19 y 2019-2020. Los objetivos de esta segunda [Leer más…]

El futuro de la carne de ovino de la UE centrará varias reuniones que el Comisario de Agricultura, Phil Hogan, tiene previsto celebrar. Los comerciantes europeos de carnes y animales han recibido este anuncio como algo muy positivo para el sector, ya que es muestra de que la Comisión está a favor de promover una [Leer más…]