La probabilidad de que la cepa de influenza aviar altamente patógena (IAAP) detectada en vacas lecheras en Estados Unidos llegue a Europa es muy baja, según la Autoridad Europea de…
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La creciente preocupación sobre el cambio climático y la seguridad alimentaria han intensificado el control sobre la industria de la alimentación animal, en particular porque el metano entérico representa el…
El pasado 27 de noviembre, cerca de 80 nutricionistas y profesionales del sector lácteo procedentes de 22 países europeos se reunieron en Viena, Austria, donde se encuentra una de las…
La huella de carbono asociada a cada litro de leche de vaca se ha reducido en más de un 18 % en el marco de un proyecto de evaluación y…
En la sesión de ayer de la Global Dairy Trade (subasta de Fonterra), que es un referente para la situación mundial de los productos lácteos, los precios han bajado un…
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Los contratos lácteos y acuerdos cooperativos vigentes hasta septiembre de 2025 muestran un claro desplazamiento hacia relaciones comerciales más estables y una mayor preferencia por sistemas de precios fijos, según…
La Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de Industrias Lácteas y sus Derivados alcanzó ayer un principio de acuerdo sobre el nuevo convenio, pendiente aún de ratificación por parte de las…
Durante los últimos 25 años, las ubres de las vacas frisonas holandesas (Holstein de capa negra) se han vuelto notablemente menos profundas, según los datos de la Animal Evaluation Unit…
Para un turófilo como este juntaletras que le inviten a participar como jurado en un concurso de quesos es una inmejorable noticia y por ello, las cuatro ediciones que se…
El roadshow de los lácteos ha llegado a Madrid para acercar al público urbano los valores nutricionales, sociales y medioambientales del sector lácteo europeo. La iniciativa se enmarca en la…