La Agencia de Seguridad Alimentaria de EEUU está preparando una nueva norma de calidad del yogurt. Los dos cambios más significativos previstos es que se fije un contenido mínimo de colonias de bacterias lácticas vivas y que se puedan utilizar concentrados de proteínas lácteas.   En la actual legislación de EEUU sobre el yogurt se [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha realizado un muestreo a nivel nacional para analizar la evolución de las prácticas de vacunación y las preventivas en las explotaciones lecheras durante los años 1996 y 2002. Dicho muestreo ha puesto de manifiesto muy pocos cambios en dicho período. Se ha aumentado ligeramente el uso de [Leer más…]

Pagina nueva 1 En la campaña 1994/95, en España se contabilizaban 137.321 explotaciones, sin embargo, según las últimas cifras del MAPA, al final de la campaña 2002/03, este número se ha reducido en dos terceras partes hasta las 44.934 explotaciones. En estos últimos años, no solo ha variado el número de explotaciones, sino también la [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), vuelve a denunciar la gravísima situación en la que se encuentra el sector lácteo español originada por la actuación irresponsable de las industrias lácteas y la falta de respuesta de las administraciones públicas para buscar una solución urgente a la crisis económica sin precedentes que están atravesando [Leer más…]

Pagina nueva 1 El Centro Nacional Interprofesional de la Economía Lechera de Francia (CNIEL) ha recomendado una nueva bajada del precio de la leche para el primer trimestre del año, fijando la reducción en 2,86 € por 1000 litros (0,5 pts/l). Los productores no han aceptado el precio, por lo que ahora las discusiones continuarán [Leer más…]

En 1991, en EEUU se contabilizaban 180.640 explotaciones lácteas, mientras que diez años más tarde esta cifra se redujo a la mitad (97.560 explotaciones), según pone de manifiesto un estudio realizado por el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de EEUU. A lo largo del período 1991-2001, el número [Leer más…]

La situación del mercado internacional de productos lácteos sigue en una situación poco optimista, de acuerdo con el balance realizado por la asociación Productores Lácteos Europeos. Los precios de la leche en polvo se sitúan alrededor de los niveles de apoyo. El precio del queso se sigue caracterizando por la debilidad aunque se espera una [Leer más…]

El precio medio de la leche pagado en la Unión Europea en mayo de 2003 rondó los 28,01 €/100 kg (46,6 ptas/kg), por lo que se ha producido una bajada de 0,6 ptas/kg respecto al mes anterior y de 4,7 ptas/kg en relación con mayo del año pasado, según la información proporcionada por la organización [Leer más…]

n 70% de la leche producida en EEUU ha decidido participar en el programa voluntario de reducción de la producción láctea, propuesto por la Federación Nacional de Productores Lácteos. Este era el umbral que la organización había fijado como mínimo para poner en marcha el programa y que éste pudiera cumplir los objetivos previstos. Equilibrando [Leer más…]

Madrid, 3 de julio de 2003.- El proceso negociador entablado, meses atrás, con la industria láctea española y ampliado, en las últimas semanas, al sector de la distribución comercial ha comenzado a dar sus frutos. El avance más significativo en el proyecto de normalización del mercado liderado por ASAJA se materializa, ahora, por la vía [Leer más…]