El contenido medio de grasa y de proteína de la leche entregada en España ha ido en aumento en los últimos años, pero ambos niveles están situados por debajo de la media comunitaria, al igual que le sucede al resto de países mediterráneos, según ha puesto de manifiesto un estudio de EUROSTAT. En 1995, la [Leer más…]

Según el borrador de la Ley de Acompañamiento, que deberá ser aprobada por el Congreso, se modifica la Ley 50/1998 de Medidas Fiscales, Administrativas y del Orden Social. Infracciones y Sanciones aplicables al régimen de la cuota láctea. En concreto modifica el artículo 97 de la citada donde se describen las infracciones y las sanciones [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura (MAPA) está preparando la próxima publicación de un Real Decreto por el que se implantará un registro de los agentes y contenedores que interviene en el sector lácteo y de los movimientos de leche. El registro de agentes y contenedores, combinado con la base de datos llamada Letra Q (leche, trazabilidad, [Leer más…]

La empresa láctea sueco danesa Arla Foods surgió hace tres años tras la fusión de la cooperativa sueca Arla con la empresa danesa Danish MD Foods. Ahora, la compañía busca una nueva fusión, con el fin de propulsar su crecimiento. Según las informaciones aparecidas en el diario económico sueco Dagens Industri, el candidato para la [Leer más…]

Mantener a las vacas lecheras con unas temperaturas frescas durante el verano no es solo una cuestión de bienestar animal. La investigadora Silvia Valtorta, del Instituto Argentino de Tecnología Agropecuaria de Rafaela ha puesto de manifiesto que cuando las vacas están al aire libre, el disponer en la explotación de zonas de sombra se mejora [Leer más…]

Una de las principales empresas que recogen leche en el Reino Unido es Express Dairies. Está previsto que esta compañía se fusione con la subsidiaria británica de Arla Foods. Express Dairies es una compañía que cotiza en Bolsa, por lo que aunque la mayor parte de las acciones están en manos de los ganaderos no [Leer más…]

Desde hace varios meses, algunos supermercados de Australia y Nueva Zelanda pusieron a la venta leche que contiene exclusivamente la beta caseína A2. Esta leche es producida por la empresa neocelandesa A2 Corporation, que tiene la patente para su producción. Esta empresa ha llegado a un acuerdo con la compañía IdeaSphere, de Grand Rapids en [Leer más…]

La iniciativa de aplicar un programa de control de la producción de leche en EEUU ha tenido una buena aceptación, dado que 2.552 ganaderos han solicitado sumarse al mismo. De esta cifra, 2.038 han optado por el programa de cese de la producción, mediante el cual recibirán una indemnización por la venta de sus vacas. [Leer más…]

Una de las principales empresas que recogen leche en el Reino Unido es Express Dairies. Está previsto que esta compañía se fusione con la subsidiaria británica de Arla Foods. Express Dairies es una compañía que cotiza en Bolsa, por lo que aunque la mayor parte de las acciones están en manos de los ganaderos no [Leer más…]

La Associació Empresarial de Productors Làctics de Catalunya (ASEPLAC), asociación federada a la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), ha afirmado, en el marco de una reunión con ganaderos catalanes, celebrada en Vic (Barcelona), que la producción de leche fuera de cuota se ha reducido en un 8% en Catalunya y en un [Leer más…]