Tres años de investigación les ha llevado a la empresa danesa Chr. Hansen A/S obtener productos lácteos que favorecen que se reduzca la presión arterial. Dichos productos se elaboran utilizando una nueva bacteria láctica, que se ha llamado Cardi-04™ . Actualmente, está pendiente de ser patentada. La empresa estima que un par de años se [Leer más…]

En el sur de nueva Zelanda se han detectado seis explotaciones de vacuno lechero con ergotismo gangrenoso, según la información del Staff.com. Se trata de una enfermedad que es muy poco frecuente que se produzca. Está producida por la toxina de un hongo que se encuentra en el ryegrass. No tiene cura conocida por lo [Leer más…]

Tras el éxito del primer plan de abandono de la producción láctea en EEUU, puesto en práctica por la iniciativa privada «Cooperativas trabajando juntas» el pasado año, se ha acordado realizar un segundo programa. Este empezaría a partir del próximo mes de octubre. Mientras que el año pasado se podía optar entre reducir o dejar [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura acaba de publicar la Orden APA 2973/2004 por la que se adelantará la fecha de pago de la prima láctea. La nueva fecha de pago será a partir del 16 de octubre en lugar del 1 de diciembre, como estaba previsto. Asimismo, se adelantará al 30 de septiembre, la fecha para [Leer más…]

Desde esta primavera, las grandes industrias lácteas del Reino Unido han venido manteniendo una situación de tensión para quitarse unas a otras los contratos de suministro de leche de marca blanca de las cadenas de distribución. A partir del 1 de enero de 2005, Tesco, que es la primera cadena de distribución de leche en [Leer más…]

El secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Fernando Moraleda, ha enviado una carta a todos los ganaderos de edad avanzada y cupo lechero pequeño, animándoles a acogerse al cese indemnizado de la producción de leche. El gancho utilizado por Moraleda es un atractivo importe económico de entre 0,60 y 0,84 euros [Leer más…]

La llet negra constitueix una seriosa amenaça per la rendibilitat del sector lleter, ja que la seva producció i posterior compra distorsionen els preus que cobren els ramaders, ensorrant el preu de la llet blanca, és a dir, la que acompleix amb tots els requisits imposats per l’Administració. Unió de Pagesos insisteix en la necessitat [Leer más…]

Una leche fermentada, realizada con leche desnatada y un cultivo de lactobacilus, podría favorecer el descenso de la presión arterial. Esta bebida es producida por la empresa alimentaria japonesa Calpis. El Dr. Shunsaku Mizushima de la Universidad de Tokyo llevó a cabo un estudio con 46 hombres hipertensos, con edades comprendidas entre los 23 y [Leer más…]

Uno de los productos lácteos que más se van a ver afectados por la reciente aplicación de la reforma de la PAC y la consiguiente reducción de los precios institucionales, es la leche desnatada en polvo. Con la nueva normativa es previsible que el precio de ésta descienda en un 15% en los próximos 4 [Leer más…]

Pagina nueva 1 A lo largo de esta semana, los ganaderos que al inicio de la campaña 2004/05 tuvieran una cuota inferior a los 70.000 kg recibirán una carta del Ministerio de Agricultura en el que se les informa de las cuantías que pueden percibir por abandonar su cuota con el actual programa de abandono. [Leer más…]