2 de abril 2008. ASAJA de Castilla y León ha manifestado su respaldo al acuerdo tomado ayer por las organizaciones profesionales y cooperativas ganaderas de vacuno de leche para continuar las movilizaciones en protesta por las bajadas que están aplicando las industrias en el precio de la leche. La próxima cita será el próximo miércoles [Leer más…]

Do total de 6.717 productores “multados” en España con 1.879.746 € por sobrepasar a súa cota láctea no mes de febreiro, 4.571 son galegos ( o 68%), segundo os datos oficiais. No mes de marzo o número de excedidos alcanzará cifras similares ás da campaña pasada ( 8.883 excedidos en Galicia). Por tal motivo, Xóvenes [Leer más…]

Rusia ha importado el equivalente a 2,7 millones de toneladas de leche en 2006, casi un millón de toneladas más que China. Este volumen importado ha convertido a Rusia en el segundo importador mundial de lácteo, por detrás de EEUU. Este aumento de las importaciones es debido al importante crecimiento del consumo de lácteos en [Leer más…]

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado los datos de declaraciones de entregas de leche correspondientes al mes de febrero, que indican una cantidad de 482.706 tn, un 7% por encima de la del mismo mes del año anterior. El acumulado a falta del de un solo el dato de un mes para [Leer más…]

Holanda va iniciar esta primavera un nuevo programa para el tratamiento de la paratuberculosis y la salmonelosis en el ganado lechero. El objetivo es poder detectar la para tuberculosis con antelación, dado que es una enfermedad con un corto período de incubación, con lo que es una enfermedad difícil de combatir. La iniciativa ha sido [Leer más…]

Tras el descenso registrado en febrero en los precios de los productos lácteos en el mercado internacional, especialmente de la mantequilla y de la leche en polvo, éstos han empezado a subir. Los motivos fundamentales son un aumento de la demanda y la eliminación de los stock de leche desnatada en polvo y de suero [Leer más…]

El sector lácteo español de vacuno de leche está sumido en un profundo proceso de reestructuración que no va más allá de la destrucción de cientos de explotaciones al año sin que ello signifique garantizar la viabilidad de las que se mantienen. Desde el año 1984 han desaparecido el 86 % de las explotaciones lácteas [Leer más…]

83 explotaciones de búfalas productoras de leche para la elaboración de mozzarella han sido clausuradas temporalmente ante la sospecha de que la leche pueda estar contaminada con dioxinas. Esta medida se ha ejecutado tras detectar que una de cada 5 fábricas de mozzarela daban positivo a un exceso de dioxinas (25 empresas sobre 130 existentes). [Leer más…]

Científicos de la Universidad de Pennsylvania (EEUU) han comprobado que cuando las vacas beben agua electrolizada, aumentan la producción de leche, así como el contenido de materia grasa de la misma. En el estudio, se tomaron vacas que se dividieron en dos grupos. A las de uno de los grupos se les dio agua alcalina [Leer más…]