Según datos publicados por el FEGA, las entregas de leche en julio pasado, cuarto mes del periodo de tasa láctea 10/11, fueron de 516.354 tn sin ajustar por materia grasa, una cantidad que es un 1,6% superior a las de julio del año pasado. Desde que se inició la campaña, las entregas han sido todos [Leer más…]

El pasado 18 de agosto, finalmente ganaderos, cooperativas e industriales llegaron a un nuevo acuerdo para el precio de la leche, dentro del seno de la interprofesional láctea CNIEL. Con este nuevo acuerdo, ambas partes han quedado satisfechas, ya que por un lado, los ganaderos han obtenido un aumento de los precios de la leche [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores Ganaderos (UPA) valora el acuerdo de precios alcanzado en Francia entre los ganaderos, las industrias lácteas y las cooperativas y denuncia el doble rasero de esas mismas industrias que están impidiendo que en España se pueda firmar uno similar para conseguir sacar al sector lácteo de la situación crítica en [Leer más…]

El gobierno de Nueva Zelanda ha abierto su mercado ara los productos europeos de leche cruda. Hasta ahora, los productos lácteos tenían que ser pasteurizados o tratados con calor para ser vendidos en Nueva Zelanda. En el marco del Acuerdo Veterinario UE-Nueva Zelanda, las autoridades de Nueva Zelanda llevaron a cabo una evaluación del riesgo [Leer más…]

La Alianza por la Unidad del Campo que conforman las organizaciones agrarias COAG y UPA, lamentan las “dificultades legales” que se está encontrando la empresa Queserías Entrepinares para llevar a cabo la construcción de un centro logístico en Villamarciel. En opinión de estas Organizaciones es de valorar que una empresa castellanoleonesa apueste por un Plan [Leer más…]

O secretario xeral técnico de Xóvenes Agricultores-ASAJA Galicia, Juan P. Orozco, lanzou hoxe un aviso contundente ás industrias lácteas que operan en Galicia para que incrementen de xeito inmediato o prezo que pagan aos produtores e asegurou que XX. AA. está decidido a retomar as movilizacións se non se produce esta suba. “Ou hai un [Leer más…]

Un equipo de investigación de la Universidad de Louisiana (EEUU) ha desarrollado un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche. Se trata de la sonicación, que consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas. Tiene la ventaja de que preserva más el sabor de [Leer más…]

Un equipo de investigación de la Universidad de Louisiana (EEUU) ha desarrollado un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche. Se trata de la sonicación, que consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas. Tiene la ventaja de que preserva más el sabor de [Leer más…]

Una vaca con mastitis puede suponer un coste de hasta 120 € por la leche que hay que tirar, el tratamiento antibiótico, el descenso de producción y el tiempo gastado en el tratamiento, pero además, la mastitis implica importantes pérdidas en relación con la reproducción. Una investigación realizada por la Universidad de Tennessee (EEUU) con [Leer más…]

Si a las terneras se les alimenta con leche entera antes del destete en lugar de con reemplazador lácteo, producen más leche en su primera lactación. Así se ha puesto de manifiesto en una investigación realizada en la Universidad de Pennsylvania (EEUU) y cuyos resultados se han publicado en el número de junio de Journal [Leer más…]