Leche

La recuperación registrada en los últimos meses de los precios percibidos por los productores de leche, iniciada hace un año, no se ha trasladado, de forma generalizada, en todas las comunidades autónomas, según se desprende del análisis de los datos procedentes de las declaraciones realizadas por las industrias al FEGA. Los precios se han venido [Leer más…]

En España, la firma de contratos de suministro de leche de vaca entre ganaderos e industrias continúa incrementándose a buen ritmo. Así, a fecha del 16 de agosto, en la Base de Datos que gestiona los contratos-tipo leche de vaca se encuentran registrados 5.396 contratos en vigor. Estos contratos incluyen tanto los suscritos entre ganaderos [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) denuncia que la situación que atraviesan actualmente las explotaciones de caprino de leche es insostenible hasta el punto de que muchos ganaderos están optando por abandonar la actividad. Desde el pasado 2009, el sector viene soportando una de las mayores crisis de los últimos años, que se [Leer más…]

El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, ha informado este mes de agosto, en una rueda de prensa en la Feria Internacional de Muestras de Asturias, en Gijón, sobre la convocatoria de 2010 de ayudas a la industria agroalimentaria, forestal y de transformación del sector pesquero. Martín explicó que el objetivo prioritario de [Leer más…]

UPA valora el apoyo del MARM en la exigencia a las industrias lácteas para dejar funcionar el mercado y permitir la recuperación de los precios de la leche. Sin embargo, advierte de que esto no es suficiente y pide al gobierno y a las Comunidades Autónomas que actúen con contundencia contra quien manipula, extorsiona y [Leer más…]

El gobierno de Nueva Zelanda ha abierto su mercado ara los productos europeos de leche cruda. Hasta ahora, los productos lácteos tenían que ser pasteurizados o tratados con calor para ser vendidos en Nueva Zelanda. En el marco del Acuerdo Veterinario UE-Nueva Zelanda, las autoridades de Nueva Zelanda llevaron a cabo una evaluación del riesgo [Leer más…]

La Alianza por la Unidad del Campo que conforman las organizaciones agrarias COAG y UPA, lamentan las “dificultades legales” que se está encontrando la empresa Queserías Entrepinares para llevar a cabo la construcción de un centro logístico en Villamarciel. En opinión de estas Organizaciones es de valorar que una empresa castellanoleonesa apueste por un Plan [Leer más…]

O secretario xeral técnico de Xóvenes Agricultores-ASAJA Galicia, Juan P. Orozco, lanzou hoxe un aviso contundente ás industrias lácteas que operan en Galicia para que incrementen de xeito inmediato o prezo que pagan aos produtores e asegurou que XX. AA. está decidido a retomar as movilizacións se non se produce esta suba. “Ou hai un [Leer más…]

Un equipo de investigación de la Universidad de Louisiana (EEUU) ha desarrollado un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche. Se trata de la sonicación, que consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas. Tiene la ventaja de que preserva más el sabor de [Leer más…]

Un equipo de investigación de la Universidad de Louisiana (EEUU) ha desarrollado un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche. Se trata de la sonicación, que consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas. Tiene la ventaja de que preserva más el sabor de [Leer más…]