Leche

En noviembre de 2021, la Xunta de Galicia puso en marcha una aplicación informática, conocida como Conta Láctea (o Cuenta Láctea), que es una herramienta de cálculo de costes de producción para facilitar a sus ganaderos de leche la obtención del coste individual de producción. Ahora, esta herramienta gratuita también podrá ser usada por los ganaderos [Leer más…]

Hace años, a la leche de vaca empezaron a surgirle competidores como son las bebidas a base de soja, avena, almendras… Ahora ha aparecido en Francia un nuevo competidor, la leche de vaca producida sin necesidad de tener vacas. Al igual que se está desarrollando la carne artificial, obtenida en el laboratorio por la multiplicación [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó en la ultima reunión del año, normas básicas de ordenación de las granjas bovinas, que hasta ahora no contaban con una normativa nacional que regulase su ordenación sectorial, como sí ocurre con otros segmentos ganaderos como el porcino o el aviar. Una de las principales novedades que introduce el RD [Leer más…]

Una vez finalizado el mandato de Ignacio Elola Zaragüeta como presidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), su Asamblea General ha elegido hoy a Daniel Ferreiro Otero como nuevo presidente, en representación de Cooperativas Agro-alimentarias de España. Además del cargo de presidente, se ha renovado el resto de la Junta Directiva que ejercerá sus funciones [Leer más…]

En Francia, un productor medio de leche tuvo en 2020 una renta neta de cotización de 18.100 € por unidad de trabajo agrario (UTA), que es inferior al salario medio francés, que fue de 22.2000 €, según Christophe Perrot, experto del Instituto francés de la ganadería (Institut de l’élevage). No obstante, el 39% de los [Leer más…]

Aquella tradicional fábula refleja a la perfección la situación actual del mercado de la leche. A veces la ambición nos hace olvidar lo importante. Esta es la moraleja de la famosa fábula, y es lamentablemente lo que llevan años asumiendo los sectores ganaderos de leche: que la ambición ciega de la industria y la distribución, [Leer más…]

A lo largo de los años, la producción de leche de la UE se ha intensificado y especializado mucho. En 2020, alrededor del 80 % de la leche de la UE se produjo en sistemas intensivos (más de 1,4 unidades de ganado por hectárea), mientras que más del 93 % provino de granjas especializadas, con [Leer más…]

En octubre, las entregas de leche en España han descendido por octavo mes consecutivo. Se entregaron 586.266 t, lo que supone una reducción del 4% en comparación con las entregas de octubre 2021, según los últimos datos del FEGA. La tendencia a la baja se inició en marzo con un -1,4% y desde entonces, se [Leer más…]

El director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), Luis Calabozo, ha hecho balance de cómo se está desarrollando el año 2022 para la industria láctea española, un año que califica como complicado. El 2022 está “marcado por la incertidumbre y la espiral inflacionista de los costes de producción”, que están recortando los [Leer más…]

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha acogido en Madrid el Congreso Europeo de Industrias Lácteas EDA 2022 (European Dairy Association), la cita anual de mayor relevancia para el sector lácteo europeo, cuya sesión plenaria ha inaugurado hoy el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y al que han asistido destacados representantes [Leer más…]