El Ministerio reduce su estimación de rebasamiento de la cuota láctea
En la actual campaña 2014/15, la cuota láctea de venta a industrias podría rebasare entre 65.000 tn y 102.000 tn, lo que supondría una superación de entre un 1%-1,57% de…
Leche
Se prolonga el almacenamiento privado de mantequilla y LDP y se adelanta la apertura de la intervención
Se acaba de publicar el Reglamento nº1337/2014 por el que se prolonga el almacenamiento privado de mantequilla y de leche desnatada en polvo (LDP). Este almacenamiento estaba previsto que se…
Hogan cree que el nivel actual de precios de la leche no es motivo de preocupación
Uno de los puntos que ayer centraron el debate en la reunión de Ministros de Agricultura fue el sector lácteo. El debate se centró en los precios y en la…
Identifican y diferencian las mejores plantas del cardo utilizado en la elaboración de la Torta del Casar
La variabilidad genética encontrada especialmente para las poblaciones naturales de Cynara cardunculus puede traducirse en variaciones en los perfiles bioquímicos de los coagulantes vegetales empleados en la elaboración del queso,…
OPL: El Ministerio de Agricultura apunta a los contratos y a las OP como instrumentos básicos de gestión para el nuevo escenario sin cuotas lácteas en 2015
El presidente de OPL, Manuel Iglesias, acompañado por su vicepresidente, Fernando Sainz de la Maza, así como por el nuevo coordinador de la organización, Marcos Ramallal, y de su colaborador,…
La EFSA lanza una consulta pública sobre el bienestar de las vacas lecheras
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado una consulta pública sobre la revisión de la información disponible sobre pequeñas explotaciones de vacas lecheras. Se incluye una visión general…
La Comisión concede una ayuda a los ganaderos de leche finlandeses por el embargo ruso
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a un paquete de ayuda de 10,7 millones de euros para los ganaderos de vacuno de leche de Finlandia, con el fin…
Coca-cola se pasa al sector lácteo
La multinacional Coca-cola ha querido aprovecharse de la tendencia creciente de los alimentos saludables, por lo que ha decidido entrar en el sector lácteo. Va a lanzar en EEUU una…