Actualmente en EEUU, el grueso de la industria cárnica está en manos de 4 grandes empresas: Cargill, TysonFoods, JBS y National Beef Packing, que aglutinan entre el 55% y 85% del mercado, ya sea de carne de cerdo, de vacuno o aviar. Ante esta concentración de compradores, la capacidad del ganadero para poder negociar los [Leer más…]
Ganadería
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Holanda quiere reducir el número de cabezas de ganado para limitar las emisiones
El gobierno holandés anunció en diciembre pasado un plan para reducir las emisiones procedentes de la ganadería. Para ello, quiere reducir la producción de estiércol, lo que conlleva reducir el censo ganadero. Para este plan va a movilizar 25.000 millones de euros de aquí a 2035. En estos 13 años, espera que la cabaña ganadera [Leer más…]
Abierto el plazo para solicitar ayudas para construcción o ampliación de cebaderos de rumiantes en Castilla y León
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León ya ha abierto el plazo para poder solicitar las ayudas referentes a la la creación, ampliación o adaptación de cebaderos con la intención de que los animales nacidos en las explotaciones de Castilla y León puedan finalizar su crecimiento en [Leer más…]
Múltiples reacciones a las declaraciones de Garzón
Desde el día siguiente a Navidad, el Ministro de Consumo, Alberto Garzón, no ha dejado de acaparar titulares, como consecuencia de la publicación de sus declaraciones al periódico británico, The Guardian, en el que arremetía contra la ganadería española. Afirmaba que “encuentran un pueblo en la España vaciada e instalan 4.000, 5.000 o 10.000 cabezas [Leer más…]
Regulado el reconocimiento de las OP y sus asociaciones vacuno de carne, ovino y caprino
El Consejo de Ministros aprobó el pasado 28 de enero, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto por el que se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y sus asociaciones de los sectores ganaderos de carne de vacuno, y de carne de ovino, y se establecen las condiciones [Leer más…]
El micro-ministro en un macro-charco
Tras el macro-descanso que me he tomado en mi labor gacetillera, vuelvo con el cuerpo descansado dado que no he asistido a ningún macro-botellón, la mente no tanto y con una carpeta de temas bajo el brazo de tal grosor que hasta tengo el brazo dolorido. Imagino que usted, querido lector, seguidor masoquista de este [Leer más…]
Dos modelos ganaderos
Resumiendo mucho, en España, como en una gran parte del mundo, existen dos modelos de producción ganadera: la extensiva y la intensiva. La extensiva es la que está vinculada al factor tierra o pastos y data desde la época en la que el hombre domesticó a los animales, hecho ya de por sí aberrante para [Leer más…]
Cataluña sigue sin fijar el nitrógeno de referencia para algunos municipios
El Nitrógeno de referencia (N-ref.) es la cantidad de nitrógeno en las deyecciones ganaderas, generadas por el ganado en régimen intensivo o semi intensivo que puede aplicarse como fertilizante en tierras ubicadas en zonas vulnerables, según establece el plan de gestión de deyecciones ganaderas vigente para cada explotación ganadera, desde la entrada en vigor del [Leer más…]
Convocadas ayudas forestales en terrenos silvopastorales en Castilla y León
La Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León ha convocado las ayudas para la prevención de daños en terrenos forestales con vocación silvopastoral para el año 2021, cofinanciadas con fondos FEADER, dentro del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León para el periodo 2014-2020. El objeto de estas [Leer más…]
Se incrementan los ataques por fauna salvaje en Salamanca
ASAJA Salamanca comunicó que, durante los últimos tres días, se ha visto incrementado el número de ataques a la ganadería salmantina “ante la falta de control de la fauna salvaje”. La organización agraria ya comunicó en las últimas semanas nuevos ataques de lobo; ahora, tanto el lobo como meloncillos y buitres han acabado con la [Leer más…]