La evolución de la producción de carne de ave en los próximos años va a seguir condicionada por los precios de la alimentación, si bien serán inferiores a los niveles record alcanzados en 2011 y 2012. No obstante, el sector avícola seguirá siendo el sector cárnico más dinámico de la UE, con un crecimiento anual [Leer más…]
Avicultura
UUAA: A suba da enerxía e a caída de prezos colapsan a avicultura
O sector avícola de carne é unha das producións gandeiras máis afectada pola suba do prezo da enerxía xa que a calefacción e electricidade supoñen máis do 30% dos custos de produción. Dende o ano 2009 o gas propano a granel subiu un 53,37% (62,72% se temos en conta a suba do IVE e que [Leer más…]
Aumenta la prevalencia de salmonella y campylobacter en canales de pollo en EEUU
En el tercer trimestre de 2013, en EEUU, aumentó la prevalencia de Salmonella y Campylobacter en las canales de pollo pero no en las de pavos, según los últimos datos del Departamento de Agricultura (FSIS-USDA). El porcentaje de canales de pollos positivas para Salmonella en el tercer trimestre fue del 4,5%, según el muestreo del [Leer más…]
Brasil espera aumentar sus exportaciones de carne de pollo en 2014
En los 11 primeros meses de 2013, las exportaciones brasileñas de carne de pollo sumaron 3.567 Mt, lo que supone un ligero descenso del 0,3% con respecto al mismo periodo del año anterior, mientras que los ingresos han aumentado en un 5,2% hasta los 7.349 millones de dólares, de acuerdo con las cifras de la [Leer más…]
El aumento de las enfermedades de origen animal requiere centrarse en sus causas y en la prevención según la FAO
El crecimiento demográfico, la expansión agrícola, y el auge de las cadenas de suministro de alimentos de dimensión planetaria han alterado profundamente la forma en que las enfermedades aparecen, pasan de una especie y se propagan, según un informe de la FAO publicado hoy. El estudio defiende la necesidad de un enfoque nuevo e integral [Leer más…]
Brasil promueve un sistema de partición de la producción para mejorar la sanidad avícola
Brasil ha planteado un modelo de compartimentos en la producción avícola que ha sido calificado como logro histórico para el sector, por el presidente de la Unión Brasileña de aves de corral (UBABEF). El informe final sobre la ejecución del Programa brasileño de la subdivisión de la Avicultura se entregó a principios de mes al [Leer más…]
La procedencia de la carne de ave tendrá que indicarse en etiquetado
El pasado jueves, los expertos del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria dieron el visto bueno a la propuesta de la Comisión para que la carne fresca y congelada de cerdo, ovino, caprino y ave tuviera una indicación obligatoria de la procedencia del animal. La propuesta obtuvo mayoría cualificada a pesar de los votos de [Leer más…]
Influenza aviar levemente patógena en Holanda, Alemania y Portugal.
Las administraciones sanitarias de Holanda, Alemania y Portugal acaban de comunicar a la OIE, casos de influenza aviar levemente patógena. En Holanda se ha producido un caso en una explotación de 9.300 aves en Groningen. En Alemania, la explotación contaba con 130 aves y se encontraba en el länder de Baden-Wuttemberg. Tanto en Holanda como [Leer más…]
China decide regular la gestión de las deyecciones ganaderas
Las autoridades chinas han decidido estandarizar la reproducción y cría de animales de producción debido a los problemas medioambientales que dichas actividades están generando en el medio rural. Para ello, se acaba de publicar una nueva normativa que entrará en vigor el próximo 1 de enero. De acuerdo con un dictamen emitido conjuntamente por el [Leer más…]
Ucrania podría iniciar sus exportaciones de huevos a la UE antes de final de año
Los primeros envíos de carne de ave procedentes de Ucrania llegaron al mercado comunitario a finales del mes de octubre y en diciembre se espera que lleguen los primeros envíos de huevos. Al gobierno ucraniano le ha costado casi 4 años de duro trabajo conseguir las autorizaciones de importación según forUm. Se espera que los [Leer más…]