Avicultura

Avinatur, interproveedor de productos de pollo para Mercadona, ha completado la adquisición del 100% de las acciones de las compañías avícolas granadinas Avigenil y Jimper. Con esta transacción también quedan incluidos los contratos de integración con granjeros en varias provincias de Andalucía, así como la participación de Jimper en Avialpe, sociedad de reproductoras e incubación. [Leer más…]

Polémica en los supermercados Tesco por los embalajes de los huevos Una de las principales cadenas de distribución del Reino Unido, Tesco, ha decidido sustituir las tradicionales embalajes de carton por otros de plástico. Ha argumentado que los nuevos envases, que son biodegradables (hechos con botellas de refrescos reciclados), evitaán que se tengan que tirar [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) investigará la semana próxima el precio del pollo en todas las cadenas de la distribución. El objetivo es examinar si alguna empresa está realizando ofertas abusivas o venta a pérdidas con la carne de pollo. Si se demuestra que la distribución “ha vuelto a las andadas” utilizando [Leer más…]

El la interprofesión avícola del Reino Unido ha pedido a los candidatos que se presentan a las elecciones del Parlamento Europeo que apoyen las prioridades que defiende el sector. Han elaborado un manifiesto que recoge 12 prioridades, dentro de los ámbitos de calidad alimentaria, producción sostenible, sanidad y bienestar animal y comercio comunitario e internacional, [Leer más…]

El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha desarrollado un nuevo proceso de pasteurización de huevos, actualmente en etapa de prototipo, que elimina el 99,999% de las bacterias de Salmonella inyectadas en huevos crudos con cáscara en las pruebas de laboratorio. Este método podría ser una alternativa al proceso actual de inmersión de los [Leer más…]

Salvo en EEUU, donde por la situación sanitaria en el porcino, el mercado avícola está atravesando una situación de esplendor, en el resto del mundo, la tendencia ha sido a la baja. Han contribuido a esta tendencia, factores como el aumento del precio de los granos, la incertidumbre en Ucrania y la preocupación por el [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha dictaminado que el uso de soluciones que contienen ácido peróxiacético (PAA) para reducir la contaminación de patógenos en las canales de aves de corral y la carne no plantearía problemas de toxicidad. Los expertos de la EFSA señalan que la eficacia varía con el tipo [Leer más…]

LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders denuncia que la cadena de supermercados valenciana Mercadona vende en estos momentos pollo “a pérdidas”, por debajo del coste de producción y comercialización mínimo que referencia el propio Ministerio de Agricultura. Tiene en la actualidad Mercadona una oferta como bajada de precio en pollo entero limpio a 2,20 euros/kg, [Leer más…]

En 2014, EEUU puede ver diezmada su producción de cerdos en 12-15 millones de cabezas según las estimaciones de Rabobnak, quien piensa que el pollo será el gran ganador del panorama generado por la enfermedad. La producción de vacuno en EEUU se estima que puede reducirse en un 6% en 2014, que junto con la [Leer más…]

Las bacterias Salmonella y Campylobacter, que causan con mayor frecuencia las infecciones transmitidas por los alimentos muestran una resistencia significativa a los antimicrobianos comunes, de acuerdo con el informe conjunto entre la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo de Control y Prevención de Enfermedades (ECDC) con datos de 2012, que acaba [Leer más…]