Avicultura

Como cada año, durante los meses de verano, S.P.Veterinaria recibe la visita de grupos de veterinarios, directores técnicos y directores comerciales de las principales empresas agroganaderas rusas de los sectores avícola, porcino y bovino. Dentro del programa de actividades, han destacado las reuniones técnicas dirigidas por expertos veterinarios, líderes en cada uno de estos sectores [Leer más…]

Jueves 18 de septiembre (mañana) SALÓN DE ACTOS Nº 1 Jornada de Avicultura Moderador: D. Blas A. Marsilla de Pascual. Jefe de Servicio de Seguridad Alimentaria y Zoonosis. Dirección General de Salud Pública. Consejería de Sanidad y Política Social. 11:30-12:10. MESA REDONDA: PLAN NACIONAL DE CONTROL DE SALMONELLA Ponentes: D. Lucio Carbajo Goñi. Subdirector General [Leer más…]

Las moscas necrófagas adultas pueden ayudar a la expansión de los brotes de botulismo aviar, ya que pueden transportar la bacteria Clostridium botulinum entre los cadáveres de las aves acuáticas. Esta es una de las conclusiones que se desprenden de un estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que ha sido publicado [Leer más…]

John Garnett, un productor de huevos de Nueva Zelanda, ha sido condenado a 12 meses de prisión domiciliaria y a 200 horas de servicios a la comunidad, tras haber sido encontrado culpable de falsear el etiquetado de los huevos. Vendía huevos etiquetados como camperos cuando realmente procedían de gallinas criadas en jaulas. Se estima que [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que si se extiende el tiempo de almacenamiento de los huevos, tanto en el hogar como en la venta al detalle, aumentaría el riesgo de contaminación alimentaria por Salmonella Enteritidis. Los expertos de la EFSA analizaron las consecuencias de la ampliación de la fecha de [Leer más…]

Desde el 1 de agosto, Tamsin French, la hija de una granjera de pollos de Devon (Reino Unido) se ha vestido de un pollo llamado «Rosa» y se embarcará en un recorrido de 39 días por la Unión Europea. El recorrido 39Days4Rosa (39 días con Rosa) pasará por 21 estados miembros de la Unión Europea [Leer más…]

Los estadounidenses consumen pollo o alimentos que contengan pollo 6,1 veces en un quincena. En el caso de los consumidores jóvenes de entre 18 y 34 años de edad, la frecuencia de consumo es mayor, 7,7 veces a la quincena, es decir, casi 4 veces a la semana. Así lo ha puesto de manifiesto una [Leer más…]

A partir de la queratina (una proteína que se encuentra en la pluma de las aves), buscan eliminar metales pesados de aguas contaminadas. La líder de este trabajo de investigación es la doctora Ana Laura Martínez Hernández, del Instituto Tecnológico de Querétaro (ITQ). El objetivo de este proyecto es remediar la contaminación del agua provocada [Leer más…]

Las exportaciones de huevos pasteurizados y huevo en polvo procedentes de Ucrania podrían llegar ya desde este mes de julio al mercado comunitario. Las exportaciones de carne de ave ya están activas. Ucrania cuenta con dos productores de huevos «Vanguard» y «Ovovstar», que podrían empezar a exportar. Otras empresas se están adaptando tecnológicamente para poder [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura ha publicado en el BOE, la Resolución de 27 de junio por la que publica la ayuda concedida a la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) para la realización de una campaña de información sobre el marcado de los huevos de mesa. La subvención total nacional asciende a 222.121,60 [Leer más…]