La cadena británica de supermercados Tesco ha lanzado a la venta huevos en botella. La característica de los mismos es que, a parte de ser una mezcla líquida, tienen menor contenido en grasa. Al huevo se le ha retirado gran parte de la yema. El resultado es un producto que tiene un 99% menos de [Leer más…]
Avicultura
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 22/10/04
Pagina nueva 1 MESA AVÍCOLA – HUEVOS PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 41 1-10-2004 Dif Semana 42 8-10-2004 Dif Semana 43 15-10-2004 Dif Semana 44 22-10-2004 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 1,03 = 1,00 -0,03 1,00 = 0,98 -0,02 L [Leer más…]
«Un plumífero entre zanahorias». Artículo de Clarín Rural sobre la cría de codornices para escabeche en Argentina
El sector de la avicultura de carne objeto de ordenación.
El sector avícola de carne ha experimentado un crecimiento continuado en las últimas décadas, dirigiéndose hacia una diversificación de las producciones y especialización dentro del mismo. Sin olvidar la producción predominante de carne de ave, el broiler, otras producciones alternativas han ido aumentando su importancia dentro del sector, tal es el caso de la carne [Leer más…]
Reglamento 1800/2004 sobre la autorización durante diez años del aditivo Cycostat 66G
Las gallinas blancas son menos propensas a ser picadas que las de color, según un estudio
El hecho de que las gallinas se piquen unas a otras suele producirse en las explotaciones, de forma relativamente habitual. Este comportamiento suele originarse por exceso de densidad de aves o por lucha por la comida. No obstante, científicos suecos han comprobado que el color de las plumas influye en que unas aves sean más [Leer más…]
El Reino Unido culpa a los huevos españoles de ser la principal causa de Salmonella en su país
La Agencia británica de Seguridad Alimentaria del Reino Unido ha publicado un comunicado en el que recomienda que no se consuman huevos españoles y les culpa de ser la principal causa de los casos de Salmonella enteritidis (del tipo distinto a PT4) que se producen en el país. Según indica, la Agencia de Protección de [Leer más…]
La UE prorroga la suspensión de las importaciones de ciertos productos avícolas de Sudáfrica
La aparición de la gripe aviara altamente patógena en explotaciones de avestruces en Sudáfrica en agosto pasado, llevó a las autoridades comunitarias a establecer una restricción en las importaciones de ciertos productos avícolas hasta el 1 de enero de 2005. Esta restricción se ha prorrogado hasta el 31 de marzo de 2005. La limitación establece [Leer más…]
Corea quiere reanudar sus exportaciones avícolas
La administración de Corea ya ha iniciado conversaciones con una veintena de países con el fin de poder reanudar sus exportaciones avícolas. A finales del pasado mes de septiembre, el gobierno declaró al país libre de gripe aviar altamente patógena, debido a que desde el pasado 20 de marzo no se habían vuelto a producir [Leer más…]
El nuevo marcado del huevo: Más confianza para el consumidor
Madrid, 7 de octubre de 2004.- Hoy se ha celebrado en Madrid la Jornada “Etiquetado y marcado del huevo: garantía de origen y trazabilidad”, con la participación de representantes de las Administraciones Públicas y los organismos implicados en la aplicación de la nueva normativa de trazabilidad, que representa un importante sistema para el control y [Leer más…]