Foster Farms, empresa avícola californiana, de gran arraigo en el sector y con más de 70 años de trayectoria ha decidido iniciar la guerra contra la carne de pollo inyectada con agua salada. Para ello, desde este mes de abril ha iniciado una campaña informativa hacia el consumidor sobre los efectos que esta practica tiene [Leer más…]
Avicultura
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 27/03/09
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 9 27-02-2009 Dif Semana 10 06-03-2009 Dif Semana 11 13-03-2009 Dif Semana 13 26-03-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,03 +0,04 1,05 +0,02 1,06 +0,01 1,06 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
Los huevos en batería eliminados de la cesta de la compra oficial en el Reino Unido
Por primera vez desde 1947, en el Reino Unido, los huevos producidos por gallinas en jaulas en batería no se incluirán en la cesta de la compra oficial para el cálculo de la tasa de inflación. Este tipo de huevos serán sustituidos en la cesta de la compra por los huevos procedentes de gallinas camperas, [Leer más…]
El consumo de carne de pollo reduce el riesgo de enfermedad macular degenerativa
Una investigación ha puesto de manifiesto que se produce un descenso en el riesgo de contraer la enfermedad macular degenerativa en aquellas personas que consumen pollo 3,5 veces a la semana. La investigación ha sido llevada a cabo por el Centro de Investigación Visual y el Real Hospital Victoriano de Visión y Audición de Australia. [Leer más…]
Más de un millón de pollos en Texas afectados por una enfermedad respiratoria
Las autoridades sanitarias del estado de Texas (EEUU) han sacrificado 1,4 millones de pollos tras infectarse de una contagiosa enfermedad respiratoria, la laringotraqueitis infecciosa. Las aves pertenecen a la empresa Sanderson Farms y se encontraban en 56 naves en el condado de Roberston. Se ha creado una «zona roja» en un radio de 2 millas [Leer más…]
Reglamento (CE) no 213/2009 sobre el cntrol y las pruebas de salmonela en las manadas reproductoras de Gallus gallus y pavos
Reglamento (CE) no 199/2008 por el que se establece una excepción transitoria al Reglamento (CE) no 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al suministro directo de pequeñas cantidades de carne fresca procedente de manadas de pollos de engorde y pavos
Podría haber escasez de huevos en 2012
A finales de 2011 tendrán que desaparecer las jaulas en batería para las gallinas ponedoras, por lo que 2012 puede ser un año con escasez de huevos. Así lo ha puesto de manifiesto un informe encargado por el Departamento de Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA) y que ha sido realizado por la consultora independiente [Leer más…]
Los británicos muy preocupados por los cambios propuestos en la comercialización de la carne de ave
La interprofesión avícola del Reino Unido, British Poultry Council, está muy preocupada por el impacto que pueda tener en el sector, la posible aprobación de una propuesta comunitaria de modificación de las normas de comercialización de carne de ave. Una de los cambios propuestos es que la carne fresca de aves de corral no debe [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 13/03/09
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 8 20-02-2009 Dif Semana 9 27-02-2009 Dif Semana 10 06-03-2009 Dif Semana 11 13-03-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 0,99 +0,01 1,03 +0,04 1,05 +0,02 1,06 +0,01 L – Grandes (63-73 [Leer más…]