Según un trabajo de un equipo de investigadores británicos y daneses, las zanahorias contienen un producto denominado falcarinol que ha mostrado reducir por si mismo de forma significativa el desarrollo…
15Según un trabajo de la academia americana de microbiología (American Academy of Microbiology), los alimentos de origen vegetal son más susceptibles a contaminaciones en el estado previo a la recolección…
Investigadores de la Universidad de Cleveland (Case Western Reserve University) han desarrollado unos materiales inteligentes que cambian de color si sufren deformaciones. Estos materiales pueden tener su aplicación en los…
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado un informe sobre los denominados "procedimientos de infracción" de la Unión Europea en materia agraria, en el que se muestra la…
En 2001 se establecieron los contenidos máximos de benzopireno en los productos alimenticios. Ahora, la Comisión acaba de publicar la Directiva 2005/10/CE con el fin de fijar los criterios generales…
Las autoridades sanitarias japonesas han confirmado un primer caso de la variante de la enfermedad de Creuztfeld-Jacobs en su país, según ha publicado el diario nipon Asahai . Esta enfermedad…
Los efectos nocivos para la salud del consumo de alcohol, son al menos de una magnitud similar a los del tabaco, según un trabajo publicado en la revista médica The…