Un artículo publicado en el número de abril de Eurosurveillance estudia un caso de intoxicación en una escuela de Madrid en mayo de 2003 en el que se detectaron 18 casos de gastroenteritis causadas por Campylobacter. La causa asociada a este caso fue un flan que fue elaborado con leche UHT. Sin embargo, según el [Leer más…]
Alimentación
La FAO ayuda a la población desplazada por la guerra en Uganda
El Gobierno de Navarra y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria firman un convenio para crear empresas innovadoras de base tecnológica
El Gobierno de Navarra y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) han suscrito hoy un convenio de colaboración para crear empresas innovadoras de base tecnológica en el sector agroalimentario. En la firma de este acuerdo han estado presentes el consejero de Industria y Tecnología, Comercio y Trabajo, José Javier Armendáriz Quel, el [Leer más…]
Fernando Moraleda inaugura la Jornada “Eliminando fronteras: las cooperativas y su internacionalización”
4 de mayo de 2005. El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Moraleda, ha inaugurado una Jornada sobre Internacionalización de las Cooperativas Agrarias de España, denominada “Eliminando fronteras: las cooperativas y su internacionalización”. Este acto constituye una de las acciones previstas dentro del Convenio Específico de Colaboración entre el MAPA y la CCAE, en [Leer más…]
Nueve comarcas rurales españolas presentan la primera marca interterritorial europea
Madrid, 4 de mayo de 2005.- Un total de 9 asociaciones dedicadas al desarrollo rural han presentado esta mañana en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Madrid, la primera marca comercial interterritorial para los productos, servicios y actividades de zonas rurales, que se suma a la marca que cada territorio posee [Leer más…]
ASAJA-Cádiz felicita a la firma Emilio Lustau S.A. por ser la ‘mejor empresa alimentaria española
Cádiz, 4 de mayo. Asaja-Cádiz felicita a Emilio Lustau S.A. por haber sido elegida “Mejor empresa alimentaria española” en la modalidad de “Exportación”, en los premios que otorga el Ministerio de Agricultura y Pesca. La asociación reconoce la excelente labor ejecutada por la firma jerezana en materia de alimentación así como el trabajo “bien hecho” [Leer más…]
Plantas transgénicas para tratar enfermedades «huérfanas»
Bayer Crop Science y la compañía de biotecnología norteamericana Large Scale Biology Corporation (LSBC) han anunciado un acuerdo para la investigación de la expresión en plantas transgénicas de la enzima lipasa acida lisosomal (LAL), un producto farmacéutico que puede tratar algunas de las denominadas enfermedades «huerfanas» de tipo lisosomático y, posiblemente, de otras enfermedades. La [Leer más…]
Ensayos de tabaco OMG sin nicotina en Tanzania
Tanzania ha sembrado de forma experimental tabaco transgénico libre de nicotina en la región del Kilimanjaro. Se trata de las variedades OMG de la empresa norteamericana Vector Tobacco que se comercializan desde hace poco en EEUU con la marca de cigarrillos Quest. El Gobierno de Kenia y la empresa Vector, que también comercializa las marcas [Leer más…]
Los aceites vegetales insaturados, saludables pero no en frituras repetidas
Los aceites vegetales polinsaturados, considerados como productos saludables, pueden dejan de serlo y convertirse incluso en peligrosos para la salud cuando se calienten en exceso y se reemplean en frituras, según un estudio de la Universidad de Minessota (EEUU), que ha encontrado que cuando un aceite vegetal insaturado se calienta a la temperatura de freír [Leer más…]