17 de junio de 2005. El Director General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, Jorge Santiso ha clausurado en Silleda (Pontevedra), dentro del marco de la Feria Internacional Semana Verde de Galicia, el Foro decalidad en el sector agroalimentario, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos [Leer más…]
Alimentación
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Semana Verde: El sector agroalimentario factura en Galicia 5.000 millones de euros
Silleda, 17 de junio de 2005. Según informó hoy el conselleiro de Política Agroalimentaria e Desenvolvemento Rural, José Antonio Santiso, en el marco de la Semana Verde, el sector agroalimentario gallego factura alrededor de 5.000 millones de euros. Santiso, acompañado por el presidente de la Fundación Semana Verde, José Maril, el presidente del Colegio Oficial [Leer más…]
Semana Verde: En Galicia existen más de 400 productores de agricultura ecológica
Silleda, 16 de junio de 2005.- Según expertos participantes hoy en la XXVIII Feria Internacional Semana Verde, en Galicia existen en la actualidad mas de 400 explotaciones agrícolas dedicadas al cultivo de productos ecológicos y el volumen de producción de 2004 ascendió en esta región a más de 5 millones de euros. La certificación de [Leer más…]
Once Escuelas de Hostelería de toda España compiten en la Semana Verde de Galicia
Silleda, 16 de junio de 2005. Once Escuelas de Hostelería procedentes de distintos puntos de la geografía española se dan cita en el primer concurso nacional de maridaje SALIMAT (Salón de Alimentación del Atlántico) enmarcado en la XXVIII edición de la Semana Verde de Galicia. Al certamen se han presentado la Escuela de Hostelería Casa [Leer más…]
Bebidas refrescantes y salud dental
La erosión del esmalte dental y la aparición de caries se ve favorecida en gran medida por el consumo de bebidas refrescantes carbonatadas, según un estudio publicado por la Academia de Dentistas de EEUU. Este hecho no es tanto por el posible contenido en azúcar, sino por los ácidos de estas bebidas (fosfórico, tartárico, málico [Leer más…]
El calcio y la vitamina D reducen el riesgo de síndrome premenstrual
Las dietas ricas en Calcio y en vitamina D reducen el riesgo de síndrome premenstrual en las mujeres, según un trabajo publicado en Archives of Internal Medicine Se considera como síndrome premenstrual a una forma severa de los cambios físicos y emocionales normales antes de al menstruación que interfiere en la actividad normal, y que [Leer más…]
FAO: Educación para la población rural, un paso decisivo hacia los Objetivos del Milenio
FAO: Unir fuerzas para reducir a la mitad el número de hambrientos
Un nuevo estudio sugiere más propiedades saludables de la cúrcuma
La cúrcuma es una especia colorante típica de la cocina y la medicina de la India que también se usa en la industria agroalimentaria. Es uno de los ingredientes principales de la mezcla de especias conocida como curry al que da su típico color amarillo. Investigadores de la Universidad de Texas han presentado un estudio [Leer más…]
Tomates OMG contra el SARS
Investigadores norteamericanos han obtenido plantas de tomate transformadas genéticamente con proteínas del virus de Síndrome Agudo Respiratorio Severo (SARS), causante de la epidemia que mató a 800 personas en China en el año 2003. Estos tomates transgénicos han ya mostrado su capacidad de hacer que animales de laboratorio desarrollen anticuerpos contra el virus, aunque habrá [Leer más…]