Los productos transgénicos, cultivados con cuidado, podrían suponer un “considerable potencial” para los países pobres si el sector público toma parte en el asunto, han asegurado Shivaji Pandey y Andrea Sonnino, presidente y secretario, respectivamente, del grupo de trabajo sobre Biotecnología dependiente de la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), [Leer más…]
Alimentación
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Especial Eurobarómero sobre la percepción del riesgo en la UE
Eurobarómetro, el servicio de sondeos de opinión pública de la UE ha publicado una encuesta especial sobre percepción de riesgos por parte de los ciudadanos. La seguridad de los alimentos sigue siendo un asunto percibido como un riesgo por una proporción importante (42%), por detrás de los riesgos medioambientales (61%) y de un accidente de [Leer más…]
Propiedades saludables del pomelo rojo
Según un estudio reciente realizado en la Universidad de Jaffa (Israel), el consumo de un pomelo al día, especialmente si se trata de pomelo rojo, puede ser eficaz en cuanto a la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades coronarias. Los resultados de este estudio confirman otros realizados con anterioridad que también indican estas [Leer más…]
Base de datos sobre artículos científicos relacionados con los OMG
La Unión de Academias de Ciencias y Humanidades de Alemania ha publicado en Internet una base de datos con el contenido de 240 publicaciones científicas relacionadas con la biotecnología agraria, con el objetivo de proporcionar información sobre las aplicaciones agrarias de la biotecnología, especialmente en los países en desarrollo. La colección contiene además de muchas [Leer más…]
Salamanca contará con la primera planta comercial de bioetanol celulósico del Mundo
Según la prensa norteamericana, la empresa española Abengoa y la canadiense SunOPta BioProcess construirán en Babilafuente (Salamanca) la primera planta del mundo de fabricación de bioetanol a partir de material celulósico a escala comercial. Actualmente solamente existen con esta tecnología varias plantas experimentales en Estados Unidos y una planta piloto de demostración en Ontario (Canadá) [Leer más…]
Sudán: pese a la buena cosecha, casi 7 millones de personas requieren ayuda alimentaria
La comida rápida y los refrescos azucarados han aumentado la obesidad en España y Europa, según un estudio de la Universidad de Navarra
El consumo de alimentos con fitoestrógenos podría prevenir el desarrollo de cáncer de próstata
Los hombres que tienen una dieta rica en fitoestrógenos por mantener un levado consumo de semillas de leguminosas (judías, garbanzos, lentejas, guisantes..) y oleaginosas (soja, girasol..) tiene una menor probabilidad de contraer cáncer de próstata, según un estudio del Instituto Karolinska de Suecia. El cáncer de próstata es muy común en los países occidentales y [Leer más…]
Investigación por la preferencia por los alimentos grasos
“Lo bueno es pecado o engorda” según un dicho popular, que en parte se refiere a la afinidad de las personas por las comidas grasas que el hombre ha desarrollado durante su evolución, durante la cual lo normal era la escasez de alimentos, siendo los más grasos y calóricos los mas valiosos para la supervivencia. [Leer más…]
Agricultura biológica en la Unión Europea y Estados Unidos
Estados Unidos y la Unión Europea suponen conjuntamente más del 95% del mercado mundial de los productos alimentarios denominados biológicos, orgánicos o ecológicos, y en ambas potencias comerciales la producción de este tipo de alimentos ha experimentado un aumento considerable en los últimos años, a pesar de las políticas muy diferentes llevadas a cabo. La [Leer más…]