La quercetina, un flavonoide presente sobre todo en la cebolla, el té verde, el vino tinto o la manzana, reduce de forma significativa el riesgo de padecer cáncer de páncreas en personas fumadoras, según un estudio epidemiológico que acaba de ser publicado en American Journal of Epidemiology. Las múltiples propiedades beneficiosas de la quercitina se [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Monsanto vende parte de su negocio de semillas en Asia a una empresa belga
Monsanto ha vendido a la empresa belga de biotecnología Devgen su división asiática de semillas de arroz, girasol, sorgo y mijo, por un importe de 26 millones de dólares. Monsanto conservará por su parte el negocio de semillas de algodón, maíz y otras oleaginosas. Hace unos días Monsanto había anunciado la compra de 1 millón [Leer más…]
Plantas OMG de camelina para uso industrial
Científicos de la Universidad de Montana (EEUU) han obtenido plantas transgénicas de nabo francés o falso lino (Camelina sativa) que tienen una diferente composición de ácido grasos en su aceite que hace que sea adecuado para obtener productos de alto valor añadido, incluyendo ácidos grasos poco habituales. La Camelina sativa es una planta oleaginosa de [Leer más…]
FAO: Buenos hábitos alimentarios contra la malnutrición y las enfermedades relacionadas con la dieta
El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio apoya el Código de Buenas Prácticas de FIAB y ASEDAS
Madrid, 9 de octubre de 2007. El secretario de Estado de Turismo y Comercio, Pedro Mejía, ha presidido hoy la firma del Acuerdo sobre recomendaciones de buenas prácticas comerciales para la mejora de la gestión en la cadena de valor y el fomento de la cooperación empresarial, primer acuerdo en este ámbito que promueven, de [Leer más…]
Arroz OMG más resistente y con menor consumo de agua
La revista científica norteamericana Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) acaba de publicar un importante trabajo internacional por el que se ha logrado mejorar significativamente la eficiencia del consumo de agua del arroz utilizando un gen mutante obtenido de la planta modelo Arabidopsis thaliana. El arroz transgénico obtenido con la transformación con este [Leer más…]
Una dieta baja en hidratos de carbono refinados ayuda a prevenir la degeneración macular
Limitar los hidratos de carbono refinados en la dieta puede ralentizar la progresión de la degeneración macular y la pérdida de visión, según un estudio de la Universidad Tufts (Boston, EEUU) en el que se ha visto que las personas que consumen en mayor medida este tipo de carbohidratos tienen mayor probabilidad (17%) de padecer [Leer más…]
El MAPA organiza la II edición del Seminario Internacional sobre distribución comercial de alimentos frescos y agricultura ecológica en Reino Unido
8 de octubre de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, ha organizado la II edición del Seminario Internacional sobre distribución comercial de alimentos frescos y agricultura ecológica, que se celebrará en Londres del 29 al 31 de octubre. El Seminario está [Leer más…]
Los alimentos “bio”; más caros, pero no mejores
La revista de la asociación de consumidores alemanas ha publicado un estudio realizado en pruebas ciegas con paneles de consumo de productos convencionales y procedentes de la agricultura denominada orgánica, biológica o ecológica. El resultado de las pruebas, en las que se han analizado 54 tests de alimentos, es que no existe diferencia alguna de [Leer más…]
Detectadas deficiencias en España en los controles oficiales sobre la seguridad de carnes y leche
Una inspección llevada a cabo por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ha puesto de manifiesto ciertas deficiencias en el sistema de controles oficiales de inspección de carnes, leche y sus productos en España, las autoridades competentes y en la ejecución de la legislación comunitaria. La misión se llevó a cabo en [Leer más…]