El consumo de uvas de mesa tiene el efecto de reducir la tensión arterial y mejorar la función cardiaca, según un estudio de la Universidad de Michigan. Este efecto sería debido al alto contenido en antioxidantes de las uvas, que son los mismos que están presentes en el vino. El estudio se ha realizado con [Leer más…]
Alimentación
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I Jornadas de Seguridad y Salud Laboral en el sector Agroalimentario. Santa Cruz de Tenerife; 13 y 14 de noviembre
El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España celebrará, durante los días 13 y 14 del próximo mes de noviembre en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife, las ‘ I Jornadas de Seguridad y Salud Laboral en el sector Agroalimentario’, organizadas conjuntamente con el Ministerio de Medio Ambiente y Medios [Leer más…]
Directiva 2008/100/CE relativa al etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios, en lo que respecta a las cantidades diarias recomendadas, los factores de conversión de la energía y las definiciones
Autorizado el uso del algodón LL25 en alimentación humana o animal
La Comisión Europea ha adoptado una decisión autorizando el uso del algodón transgénico LL25 para uso en alimentación humana o animal. Esta autorización se hace una vez más por agotamiento administrativo, decidiendo la Comisión sobre su propia propuesta al no existir por motivos políticos mayoría cualificada a favor o en contra en el comité permanente [Leer más…]
Lechuga OMG biofortificada con más calcio
Científicos de la Universidad de Kansas han obtenido lechugas transformadas con un gen de Arabidopsis thaliana que es un transportador de calcio. La lechuga OMG así obtenida contiene entre un 25-32% que las lechugas convencionales y presenta un crecimiento normal. En ensayos realizados en un panel de catadores, no se detectó diferencia alguna, encontrándose que [Leer más…]
El consumo de cereales integrales reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, mientras que el de leche entera y huevos podría aumentarlo
De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Minnesota sobre 14.000 personas durante 13 años, el consumo de cereales integrales reduce de forma significativa el riesgo de enfermedad cardiovascular. Aunque otros trabajos previos han obtenido un resultado similar, en este caso se trata del estudio de base más amplia realizado hasta ahora, lo [Leer más…]
FAO: Aprovechar la financiación del carbono para estimular la agricultura sostenible
28 de octubre de 2008, Roma – Un centenar de expertos de los cinco continentes se han reunido hoy para diseñar la estrategia de aprovechamiento de un nuevo e importante flujo de fondos – la financiación del carbono – para el desarrollo agrícola y la mejora de las vidas de los agricultores pobres de todo [Leer más…]
Media tableta de chocolate negro a la semana tiene efectos protectores contra la inflamación
El proyecto Moli-sani es un gran estudio científico sobre enfermedades cardiovasculares y tumores que utiliza como laboratorio a 25.000 personas de la región italiana de Molise, la cual tiene una gran homogeneidad genética y cultural. Uno de los primeros resultados del proyecto es un estudio sobre el consumo de chocolate negro de unos 6,7 gramos [Leer más…]
La Junta de Andalucía difunde la producción ecológica andaluza entre la población y empresas del Valle del Guadiato
Andalucía, 31 octubre 2008. La Consejería de Agricultura y Pesca participa en la IX Muestra comercial Valle del Guadiato, Expoguadiato 2008, para difundir el método de Producción Ecológica entre todos los operadores del comercio, la industria y los servicios que se dan cita en el Palacio de Exposiciones ‘Almacén Central’ de Peñarroya-Pueblonuevo (Córdoba) a partir [Leer más…]
Publicación sobre los nuevos horizontes de las ciencias agrícolas
La Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos ha editado una publicación sobre el futuro de la agronomía a la luz de los nuevos conocimientos de las ciencias del genoma, en el que se expone el potencial de la iniciativa nacional de genomas vegetales (National Plant Genome Initiative), un proyecto que coordina la investigación en [Leer más…]